怎么辨别黑茶口感好

茶叶的好坏，主要从色香味形四个方面鉴别一色泽 茶叶色泽与原料嫩度加工技术有密切关系各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润绿茶翠绿乌龙茶青褐色黑茶黑油色等但是无论何种茶类，好茶均要求；1黑茶的特征黑茶最大的特征就如他的名字一样，外观呈黑色，它是属于一种后发酵的茶叶，主要是在四川，云南，湖北等地新鲜的黑茶茶叶在采摘的时候分为4个不同的级别，最好的就是一级茶叶，他主要是以一芽三四个；2 红茶 红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶发酵程度大于80％红茶的名字得自其汤色红特点是红叶红汤，口感醇和3 黑茶 黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水；1 湖南黑茶 湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷圆，后转达至资江沿岸的雅省坪黄省坪硒州江南小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家为最著名过去湖南黑茶集中在安化生产，现在产区已扩大到；从茶汤色度和光泽度来看，陈化处理后安化黑茶茶汤光泽度更好，亮度增加，而色度方面朝着红色和黄色增加，绿色减少的趋势发展陈年老黑茶经久耐泡，可从以下几点来看特点汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀浑浊，极具观赏。

也可以抽湿空调上有的或在阳光下晾晒，长出的霉毛过几天自然会消失冲泡时更容易分辨，陈味是自然柔和，霉味是有刺激性，冲鼻，不顺畅不自然有陈味的茶汤口感自然无杂味，年份久的黑茶口感柔和顺畅，霉变的茶，有“；汤色优质黑茶的汤色颜色橙黄色泽明亮，陈茶则呈现出红亮的琥珀色，汤色无沉淀，劣质黑茶的汤色往往较为浑浊暗淡香气好的黑茶带有甜酒香气或松烟香，味道纯正，陈茶还带有特殊的花香或是“熟绿豆香”劣质的喝茶往往带有馊；黑茶的口感详解，中国的茶文化博大精深，茶是一种深受大家喜爱的饮品，很多人都喜欢老少皆宜，黑茶属6大茶类之一，是后发酵茶的一种，下面我们来看看黑茶的口感详解 黑茶的口感详解1 正常情况下，一般的黑茶嗾使没有中药味的，除了老黑砖煮；黑茶的口感与特征是什么 黑砖茶质量规定壁砖整平，装饰图案清楚，有棱有角，薄厚一致，颜色褐黑色，砖内无黑霉白霉等，能够有“金牛”，内质香气正宗，或带松脂烟味儿，汤色橙红尚明，滋味纯正忌味涩粗老味黑茶的；1观外形看干茶色泽条索含梗量，闻干茶香黑茶有发酵香，老茶有陈香，紧压茶砖面完整模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝散茶条索匀齐油润则品质佳2看汤色橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀3闻香气；香气挥发性香气总含量降低揭示感官感受是刺激性减少，协调性增加，香气更愉快的特点口感滋味因子方面，陈化后黑茶滋味上变得更甘甜汤色及光泽黑茶茶汤光泽亮度增加，而色度方面朝着红色和黄色增加，绿色减少1；酸度降低，PH体系呈上升趋势，这也就解释了为什么黑茶的口感在陈酿后会变的更加的甜3汤的色泽特征从茶汤的色度和光泽度来看，陈化处理后的安化黑茶茶汤光泽度更好，亮度增加，而色度则倾向于红黄色增加，绿色减少。

二闻，冲泡时更容易分辨，陈味是自然柔和，霉味是有刺激性，冲鼻，不顺畅不自然三品，有陈味的茶汤口感自然无杂味，年份久的正宗安化黑茶口感柔和顺畅，霉变的茶，口感刺激，难以下咽霉味茶没有干透陈放在不通风干燥的。

绿茶是不发酵茶，制作工艺包括揉捻杀青干燥三个步骤黑茶是后发酵茶，制作工艺包括杀青初揉渥堆复揉烘焙从外观上简单看，绿茶为绿茶绿汤，黑茶色泽为黑色，茶汤以黑褐色为主，多泡以后还可呈现金黄色；1观外形看干茶色泽条索含梗量，闻干茶香黑茶有发酵香，老茶有陈香紧压茶砖面完整模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝散茶条索匀齐油润则品质佳2看汤色橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀3闻香气。