酸甜鸡爪怎么做好吃

1锅中放砂糖50克清水50克放入锅内，煮成糖色2待糖色金黄色时，放入凤爪翻炒裹上糖色如果过火糖汁拉丝了可加少量水再翻炒3取一奶锅，放入油烧至四成热4分两次炸制期间需要翻面5炸至枣红色捞出。

1鸡脚解冻，切块锅里煮沸水放鸡脚下去，滚了再煮2分钟~起锅，冲3遍冷水，后用冰水放冰箱泡半小时 利用鸡脚泡冰水的时间切好辣椒，香菜，葱，胡萝卜备用凉拌酸辣鸡脚的做法 2半小时后倒陈醋#39酱油#39芝麻油#39花椒。

1鸡爪剪掉指甲2加入去腥三件套葱姜料酒冷水下锅煮15分钟3从手背划开剔骨我只剃掉了手掌最大的骨头4放入切片的柠檬，百香果和小米辣辣椒数量按照个人口味增减5老干妈1 生抽3 白醋5 陈醋5 蜂。

一酸甜鸡爪的做法 材料凤爪，油，茄汁，糖，水，白醋 做法1凤爪洗净后用开水煮一分钟可防止后面做时表皮烂，捞出用冷水冲过沥干水后用油炸到金黄色2然后放茄汁糖酱油适量水慢慢煮到汁干3最后加点。

1食材姜6片香菜2根洋葱半个白糖3勺或蜂蜜适量小米椒4个柠檬1个醋3勺陈醋2勺生抽4勺鸡爪1012只料酒4勺盐适量香油2勺青椒半个辣椒油2勺2鸡爪除掉指尖，切件儿，一个鸡。

酸甜凤爪的做法步骤 1前一晚用凉开水放入冰箱冷藏或冻成冰块，用于第二天冷却鸡脚白醋加糖，调成酸甜汁，放冰箱冷藏2洗净买回来的鸡脚并剪去趾甲烧开水放入姜片，待出姜味放入鸡脚，轻焯水后洗去浮沫重烧一锅。

1主料鸡爪500克柠檬1个果醋100克2辅料香菜80克小米椒10个绵白糖少许生抽适量小葱3根姜3片料酒少许麻油几滴3鸡爪剪去指甲洗净4用厨房剪把鸡爪一剪二5锅中放入适量水，水煮开。

1买来的鸡爪子洗干净，去除它的脚趾，让后用刀分几段2姜切片，蒜切沫，葱和香菜切段3起锅烧水，下入处理好的鸡爪，倒入葱姜，花椒，八角，香叶，料酒，水开煮10分钟4煮好后，捞出，用清水洗净5。

鸡爪盐白糖醋料酒蒜末小米椒香菜生抽香油辣椒油 做法 将盐白糖醋料酒辣椒蒜末拌到一起，放一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定鸡爪洗净剪去指甲然后改刀，一个鸡爪建议。

做法一 鸡爪用剪刀把指甲剪掉，洗。

1锅里放白砂糖50克冷水50克放进锅内，熬成炒糖色2待炒糖色橙黄色时，放进卤鸡爪煸炒裹上炒糖色假如太过糖汁金属拉丝了能加小量水再煸炒3取一奶锅，放进油烧至四成热4分2次炸制期内需要翻过来。

今天给大家带来的是网红鸡爪，最近在网上特别流行的一种吃法，其中凉拌汁的做法非常独特，里头除了大家熟悉的柠檬汁，和辣椒油以外，还有现炒 出来的番茄汁，几种食材混在一起，集鲜辣酸甜多种口味，大伙品尝过后。

7加小碗水，盖好盖子，大火烧开转小火 8煮至水快干，留少许酱汁，关火 9扣肉皮朝下整齐码好装盘，上面铺点炒好的花生米，拿个大小差不多的汤盆倒扣过来，把汁浇在上面，这道菜就做好了。

原料质量上好的鸡爪一斤柠檬半个 洋葱半个 芹菜三根野山椒即小米椒两瓶鲜花椒桂皮八角胡椒粉大蒜老姜，其它蔬菜胡萝卜莴笋段等清脆的蔬菜均可1把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破 2。

主料鸡爪500g 辅料白糖10g盐10g红辣椒10g泡菜酸水10g花椒10g姜10g 步骤 1鸡爪买回来泡半个小时，去掉指甲，洗净 2锅中放水，把鸡爪一起放进去煮 3水一烧开就立刻关火 4把鸡爪倒到菜篮里，用水。