炒豆芽怎么炒才不腥

炒豆芽的最佳做法第一步，首先将买回来的豆芽用清水冲洗干净，再往锅中倒入适量的清水，将锅中的清水烧热后，往里面加入半勺食用油和半勺食盐，用筷子将其搅拌均匀，再把洗净后的豆芽放到锅中，大概停顿3秒左右将其。

们经过较长时间的炖煮煨炒，可以大部分消除，但这样又会使豆芽失去脆嫩如以加点 醋，不仅可以缩短加热时间，而且还可达到既消除“豆腥味”，又能保持脆嫩的目的。

吃豆芽的时候方法是不少的，炒豆芽就是最常见的吃法，需要我们给豆芽去掉根和须，洗干净之后，再给香菇去蒂，红甜椒需要去掉籽，都要洗干净之后切成片在炒锅中加油，然后下入香菇和豆芽一起炒匀，加上盐调味还要加上。

倒入一勺桂花醋，一勺料酒，大火爆炒，不停翻炒，等到绿豆芽稍微变软后，放入豆腐丝和粉丝一起炒，最后放入韭菜，收干汤汁，这样炒出来的绿豆芽，才能保证不出汤没有豆腥味爆炒绿豆芽，需要注意很多事项我们在炒绿豆。