怎样做凉拌腐竹菜好吃

1、1准备提前泡发的腐竹300克，放入盆中，加入食盐2克，倒入清水浸泡10分钟，去除腐竹里面的豆腥味210分钟过后，把腐竹挤干水分放在菜板上，切成斜片，放入盆中备用3小米辣几个切成细圈，用来配色，不喜欢吃辣的可；在锅中放点油，胡萝卜丝倒入锅中进行煸炒，不要太长时间，再加入一勺汤，等锅变凉之后，就可以将胡萝卜丝盛出沥干，将胡萝卜丝和腐竹放一块，加入调味料，进行搅拌，拌匀之后，一道香脆可口的凉拌腐竹就做成了；腐竹用以下方式凉拌好吃准备食材主料腐竹配料小米椒香菜调料食盐白糖红油香油辣鲜露葱油味精具体步骤如下1准备提前泡发的腐竹300克，放入盆中，加入食盐2克，倒入清水浸泡10分钟，去除腐竹；做凉拌腐竹，这道菜首先要准备食物材料，需要准备的食物材料有腐竹，芹菜，黑木耳，葱，盐，白糖，生抽，醋，蚝油，花椒，干辣椒，白芝麻主要的原材料是腐竹，芹菜和黑木耳，其余的都作为调味品或者是辅材料准备好食物。

2、7然后用筷子搅拌均匀，再放入香菜，搅拌均匀装盘，撒上芝麻即可食用这样一盘下酒小菜凉拌腐竹就做好了；起油锅，油半 两加热至九成浇于葱末辣面子，微焦的辣椒和葱油的香很开胃，一道下酒菜完成了功效补益脾胃，清肺化痰，滋阴润燥，助消化可治疗脾胃虚弱肺虚咳嗽阴虚肥贴示如何辨别腐竹的好坏1 色泽。

3、1 腐竹泡软后在沸水中焯熟沥干2 加盐生抽辣椒油蚝油糖醋蒜末葱末3 烧热两勺油，浇在葱蒜末上，拌匀即可腐竹最好在午餐的时候吃凉拌腐竹可以为身体补充足够的能量，以对抗半天工作的疲劳；凉拌腐竹的做法 1准备好主要食材将干腐竹木耳放入水中泡发待完全泡发好后取出沥干 2将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水沥干芹菜心斜切成段，枸杞泡软香菜少许切段，大蒜1瓣拍；教你凉拌腐竹的做法材料腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精制法买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沸水下腐竹后再沸即可，勿过，易烂沥干放盐味精拌匀葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上；凉拌腐竹准备食材，腐竹，香油，老抽，生抽，蚝油，香醋，蒜蓉，辣椒油，葱花制作方法首先我们先将腐竹提前用冷水泡软，注意不要用开水来泡，否则泡出来的腐竹口感就会没有那么的好在腐竹泡软之后，我们将腐竹切成；食材准备 主料 腐竹250克 凉拌腐竹 调料 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克 制作步骤 1 腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分2 腐竹置于盘中，放入酱油醋香油味精葱。

4、制作步骤 1买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干2放盐味精拌匀葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上3起油锅，油加热至九成浇于葱末辣面子，微焦的辣椒和葱油的香很开胃腐竹黄瓜2根 1将；这个朋友家里是开饭店的，今天在家休息，她一般有时间就跟着她老爸学习做菜，这就是所谓的上 凉拌腐竹怎么做才好吃大厨教你一招，做凉拌腐竹，简单易学 其实做凉拌腐竹，想要让做出来的凉拌腐竹好吃，最关键的一步就是泡；如果用湿的腐竹，直接把它切成段就可以了我们把切好的腐竹段放入一个大一点的盆子里，放入酱油食盐味精少许白糖，手上戴手套抓匀，然后把香菜蒜末干辣椒段姜末葱花，烧上一勺热油爆香，再戴手套抓匀。

5、1腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分2腐竹置于盘中，放入酱油醋香油味精葱末辣椒粉，拌匀即成二凉拌腐竹做法二 食材腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精制作步骤1买回的腐竹整根；凉拌腐竹做的好吃的关键在于先把配料炒出香味，淋在腐竹上，然后再调味，具体的做法如下主料腐竹200 辅料辣椒15个大蒜一个芝麻油一勺香菜三根鸡精两勺盐两勺植物油两大汤勺 1朝天椒大蒜切好2。