清炖猪蹄怎么做简单

1猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒八角葱姜中火慢炖15分钟2另起锅放油冰糖姜片，倒入处理好的猪蹄3加料酒老抽，倒入凉水直至没过猪蹄4小火慢炖1小时5加盐，出锅即可。

2将炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净3胡萝卜洗净切成块4火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜5待猪蹄软烂，汤浓。

步骤1准备好食材，莲藕要买老的熬汤，枸杞清洗一遍备用，猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块2猪蹄冷水下锅，焯水一遍3等到猪蹄里的血水全部出来后，捞出猪蹄，用温水清洗一遍4莲藕切小块，用水清洗一遍5。

1清炖猪蹄的用料 制作清炖猪蹄是比较简单的，所以所准备的材料也比较少，只要准备一个新鲜的猪蹄，如果吃的人比较多的话，那么可以多准备几个猪蹄，然后还要准备一些调味料，调味料主要有生姜和蒜末以及少量的食用盐在。

主料 猪蹄 750克 辅料 枣干 20克 胡萝卜 100克 调料 盐 7克 味精 2克 料酒 10克 胡椒粉 3克 各适量 清炖猪蹄的做法1 先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从。

1买回来的猪蹄清洗干净 2用刀把猪蹄剁好备用 3锅里放水，倒入猪蹄，加入八角 4放入葱，姜，白芷，大火烧开转至小火慢炖 5待猪蹄软烂，汤浓时，加入盐，鸡精，少量的料酒，胡椒粉 6打开一罐茄汁豆，在。