萝卜酸怎么做好吃又脆

很多新手朋友，不懂的做这一步，做这一步的目的是把萝卜的辛辣水逼出来，然后让萝卜软塌，经过这一步，做出来的酸萝卜，口感脆爽，更加的好吃3经过20分钟，萝卜已经出了很多水了，这时就可以将杀好水的萝卜放到水；1食材红萝卜2个小米辣适量盐适量蒜瓣适量姜适量冰糖适量2首先选取甜脆多汁的红色萝卜，红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的，看着就很有食欲3洗净切成条状，加入盐，轻轻抓匀，不要用力，抓软了虽。

白萝卜每个对切，切成4瓣，取出一条萝卜用刀切两刀，不要切断，第三刀切断，用这种方法把所需要腌制的萝卜切完，放入容器里切过的萝卜不要再用水洗，10斤萝卜放入6两白糖，放入白糖后腌制14小时腌制萝卜10斤用糖腌过的；做法 1把萝卜洗净，沥干水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸萝卜可爽脆啦 2然后切成拇指粗左右的小段，放一个大盆里，撒上一些盐，拌匀，放置一会儿 3大概放置一两小时以后，萝卜会腌出一些水分。

6最后浸泡三到五天之后口味淡的，一般腌制一天也可以食用，这酸辣爽口的脆萝卜就腌制好了，三天之后打开盖子，那酸香味就扑鼻而来，吃一口咯嘣脆，非常的好吃7注意事项，泡萝卜除了口味比较注重以外，对于细节把握；辰溪酸萝卜主要取材于沅水河中的两大江洲木洲当江洲生产的红萝卜，把清脆可口的红萝卜采来后，放在流水中冲洗干净，切成均匀的薄的片儿，拌上作料，放在粉红色的酸水中浸泡，经一个晚上取出，拌上喷香的油泼辣子。

你好我是来自 美食 领域的创作者闲云素心，很高兴回答这个问题，下面我来分享酸萝卜做出来又脆又好吃的原材料及细节原材料白萝卜一个姜一块小米辣5个大蒜粒8粒调料 食盐少许味极鲜酱油20克白；4用一双干净的筷子，不要沾油的那种，搅拌均匀，让冰糖和调味料均匀的化开 5然后把腌制好的酸萝卜，挤干水分，一般腌制40分钟就可以，一般腌制好的萝卜，是比较软的切记不需要用水清洗 6最后再把所有的酸萝卜。

爽脆萝卜酸的做法 1准备好食材请点击输入图片描述 2萝卜去皮切成条状请点击输入图片描述 3白皮蒜指天椒姜切小丁请点击输入图片描述 4加入盐白醋糖，拌匀泡一会请点击输入图片描述 5萝卜用盐腌软后；酸萝卜的做法1，首先将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉哦，腌制出来的萝卜皮超级脆口，好好吃呢，我每次都是先挑萝卜皮吃这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦2，接着将白萝卜切成3段。

萝卜酸的爽脆做法 做法步骤先准备干净的坛子，晾干水分把要腌制的萝卜洗净，晾干水分最好准备几颗芥菜也洗净晾干，为了压着萝卜用再烧开水，倒入坛中，加盐搅溶化了，成为盐水盐的用量根据水的多少和要放入的萝卜；1食材新鲜的白红青萝卜泡椒小米椒生姜柠檬水食盐冰糖白醋矿泉水2将挑选好的新鲜萝卜去除头尾的叶子和根茎，洗净泥土，可以不用削皮，带有皮的酸萝卜会更脆爽如果选择削皮的朋友，要在削皮前将。

那么，自制酸萝卜的腌制方法有哪些下面咱们就来看看吧酸萝卜腌制用料 鲜萝卜为主料，适量准备就可以，另外大蒜辣椒八角以及生姜和白糖等调味品也适量准备就可以最后还要准备一个带盖的陶坛或者玻璃坛子传统酸萝卜；腌制酸萝卜又脆又好吃的方法一食物白萝卜蒜头小米椒野山椒姜片 调料白米醋白砂糖盐花椒粒 做法1白萝卜清洗，不用削皮，萝卜皮一样带有营养成分，先对半割开，随后切细条条，下面添加一勺盐，搅拌匀。

1准备一根鲜嫩的白萝卜清洗干净，然后把两头切去不要，注意不需要去皮的，萝卜皮腌制出来特别脆爽好吃的哟再把萝卜切成段然后切成2厘米左右的厚片，最后切成条状 2全部切好装到大点的盆中，然后加入几大勺食盐，再用。