家常饼怎样和面好吃

和面步骤将面粉倒在一个大点的盆子里，然后分几次加入我们准备好的热水或者先淋开水，再加凉水，一般加水一边用筷子搅拌，直到水加够之后面粉初步搅成一个团，盖上一个盖子饧面20到30分钟面团饧的差不多了就。

用温水和面，这样做出来的饼子非常松软，口感香软还有些筋道做法如下准备材料精盐3克，面粉500克，油60克1温水和面，水要一点点的加，直到面团非常湿软，面盆盖上湿布，松弛30分钟2面醒好后，揉面然后。

5然后一手轻轻将面饼卷起，另一手往外慢慢拉住饼，目的是使面饼卷的薄且均匀，最后卷成圆柱状即可6卷起后，将其分成均匀的四分，拉起一个剂子，两手向反方向轻翻，使里面的葱花包裹均匀，然后再揉圆，用擀面杖擀。

烙饼一般用温水和面具体做法如下主料面粉 水 香油 1面粉加水和成团烙饼面可稍软一些2案板撒干面，将醒发好的面擀开成薄片，均匀抹上香油，卷成圆柱，均匀分成等份，擀成圆饼 3平底锅抹少许油，面饼放。