猪肚怎么炒才鲜嫩

把尖椒切条，大蒜切片开火加油，放入尖椒，大蒜，大货翻炒片刻加生抽加蚝油，之后倒入猪肚，大火翻炒半分钟左右就可以起锅了猪肚这种食材其是很好做成美味的菜，只是没有掌握好方法而已，看完这篇文章是不是觉得很简单呢。

3炝锅把你爱吃的作料，配料如蒜头炒香，把滤干水的肚条倒入翻炒入味烹些高汤即可口感脆嫩极啦洗净切成成品的条状放在已滚开宽水中煮10到15分钟4炒猪肚一定要猛火快炒，从猪肚入锅到出锅不要超过2分钟的。

1猪肚洗净焯水，切丝超市可以买到料理好的现成猪肚丝猪肚不易熟，要先炖一下取两碗清水一勺料酒两片姜片加入猪肚，入电饭煲炖50分钟，用高压锅的话15分钟即可炖好后猪肚捞出，汤底留用2青椒红椒。

生炒猪肚腌过再炒才会脆嫩，下面是具体做法准备材料猪肚尖1个，花生油2汤匙，食盐12茶匙，青尖椒1条，红尖椒1条，姜1小块，蒜3瓣，芝麻油12茶匙，生粉1茶匙，鸡蛋清2茶匙，白胡椒粉14茶匙，白糖12茶匙。

爆炒猪肚尖猪肚尖一个，姜一块，葱一匝，红椒几片，小香芹几支，豆瓣酱一勺，盐一小勺，胡椒粉适量，黄酒几滴，淀粉一勺，油少许，面粉两大勺清洗猪肚用步骤1猪肚先用盐两面揉擦冲洗干净，再用面粉揉搓。