螃蟹冷冻可以吗

01 可以 螃蟹可以放冰箱冷冻保存不过一定要注意，必须是在螃蟹鲜活着的时候将它冻起来，如果螃蟹已经死掉了，那么建议大家不要再冷冻储存了，因为螃蟹死后很容易会产生组胺这种有毒物质，食用后很有可能会出现食物中毒。

活螃蟹可以冷冻的如果熟螃蟹一时间不打算吃完的话，可以将螃蟹放到冰箱冷冻保存，冷冻室的温度多在0度以下，细菌繁殖速度相对放慢很多，将螃蟹冷冻保存，其保存时间要比放冷藏长一些，冷冻放置一段时间，螃蟹还是可以吃的。

其实这种做法是大忌，如果直接放到冰箱中冷冻的话，蟹肉就会变得非常柴蒸的时候蟹黄也很容易流出，失去了蟹肉的鲜美，得不偿失可千万不要用这种方法来所以给螃蟹保鲜时直接放冰箱，可是大忌哦下面我给大家分享一个保。

可以冷冻，冷冻可以长期保存但冷冻螃蟹建议1个月吃完，螃蟹长时间冷冻，螃蟹的口感会下降，营养成分会流失冷冻保存螃蟹可以抑制螃蟹体内菌类和寄生虫的活性，可以延缓螃蟹自身蛋白质的降解螃蟹可以冷冻吗保存多久 螃蟹生活在。

1活螃蟹可以冷冻的在低温的条件下直接冷冻可以保证活螃蟹的活性，避免因死蟹而导致的大量细菌滋生2冷冻之后的螃蟹中的营养成分并没有受到破坏，吃了这种冷冻之后的活螃蟹可以吸收其中丰富的蛋白质氨基酸矿物质及钙。