发酵面团冷冻可以吗

1、可以冷冻，保存一两年没问题再拿出来时，在空气中自行软化，不能加热酵母菌处于 “休眠”状态，须加一点白糖，揉匀激活；2将打好的面团用上面同要的方法装袋后，放进冰箱冷冻室要用的时候取出，置室温下解冻，然后继续进行平日做包的程序即可急着要用的，也可以将面团连同袋子放入温水中加速度解冻记得袋子不能漏水哦；面团放冰箱里冷冻久了是很有可能发酵不起来的，因为揉好的面团放在冷冻的冰箱里面，水分会结冰，体积也会逐渐的扩大，有可能会将酵母细胞撑破，从而导致部分酵母死亡，最后导致面团发酵不起来回答怎么和面，放什么提问。

2、2可以把发酵完的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至03度，可保鲜3天左右如果把发酵完的面团装入保鲜袋，挤压空气后扎紧袋口，放入冷冻层进行速冻，这样冷冻的面团可以保存半年之久；这样冷冻的面团可以保存半年之久图片标记头src=quot03055jpgquot发酵完的面团在冰箱冷藏室还是会慢慢发酵的，只是在低温下酵母菌的活性比较低了一般酵母菌在14；发酵完的面是可以放在冰箱里的1发面用不完是可以放进冰箱保存的，需要在外面用一层保鲜膜，利于保存2发面只要释放的时间不长，第二天只需拿出来再醒醒一下面就好了，存放时候只要在上面盖一层湿布就没有什么问题；将发酵好的面团放入保鲜袋中，要把保鲜袋中的空气挤压出来，把口密封好，不要留存空气，置放入冰箱中保鲜，温度调至03度，可保鲜12天还可以将发酵好的面团放入冰箱冰冻室，最好一周内用完发酵好的面团建议还是直接。

3、最长放多久没测试过，不过似乎放了一年多的也是可以用，使用前需要解冻到接近室温，去掉表面结皮的部分这个很难均匀混合到面团中，并撕切成小块，在主面团打到6成左右再放入搅匀，基本使用量为20％；发酵完的面可以放冰箱，可以把发酵完的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至03度，可保鲜3天左右如果把发酵完的面团装入保鲜袋，挤压空气后扎紧袋口，放入冷冻层进行速冻，这样冷冻的。

4、发酵好的面包团可以冷冻吗，我的回答是发酵好的面包面团可以冷冻，但是需要速冷，也就是说要在最短的时间内把面包团从内到外冻透这个需要专业的制冷设备，家用冰箱不适合1发酵好的面包团，这句话是什么意思，到底；可以放冰箱里发酵好的面团在常温下难以保存，只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至03度，可保鲜3天左右，如想保鲜较长久些可在保鲜层中放；1发酵完的面可以放冰箱，可以把发酵完的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至03度，可保鲜3天左右2如果把发酵完的面团装入保鲜袋，挤压空气后扎紧袋口，放入冷冻层进行速冻，这样冷冻的。

5、1发酵完的面可以放到冰箱里2可以把发酵完的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至03度，可保鲜3天左右如果把发酵完的面团装入保鲜袋，挤压空气后扎紧袋口，放入冷冻层进行速冻；这样冷冻的面团可以保存半年之久发酵完的面团在冰箱冷藏室还是会慢慢发酵的，只是在低温下酵母菌的活性比较低了一般酵母菌在14度的时候是处于睡眠状态的，如果冷藏室的温度设置比较低，一段时间可能会发现面团几乎没怎么；不可以的，你可以直接放着，发酵的面粉放一晚上也不会坏，但如果你放进冰箱里酵母菌就会被冻死，你的面粉弄得就会变得很硬很难吃，如果煮好就没关系。