冬季大姜储存方法

二坑埋贮藏地下水位较高的地方，多用坑埋法贮藏生姜，坑的深度以不出水为原则，一般1米深，直径2米左右，上宽下窄，圆形或方形均可，一坑能贮2500公斤左右坑的中央立一个稻草把，便于通风和测温，姜摆好后，开始。

对于生姜储存的方法，我们可以来了解下面介绍的内容一大姜贮藏操作方法 1大姜在收货前35天时，就应当及时停止浇水，收获时，在姜块修正运输卸装晾晒的过程中，要轻拿轻移轻放防治淋雨，以避免机械损伤。

1食盐保存法食盐保存生姜也是比较有效的保存方法，可以放很久2找一个保鲜袋，把生姜放入袋中，然后取适量食盐放入锅中炒热，让食盐更加干燥，稍微晾凉后把食盐倒入生姜的袋子中，把口扎紧，轻轻把食盐摇匀，然后放在。

这类方式也是能够 将生姜保存一段时间的方式七 选一只有盖的小口瓶，在瓶底垫一小块着水的棉球水不适合过多，过多姜会被泡损坏，随后将用剩的生姜放到棉球上，盖上瓶塞就可以此方式随放随用，十分便捷。

生姜既不耐高温，也不耐低温在浙北地区，每年11月上旬，老姜收获后，需入姜窖，保暖防冻，贮藏过冬姜窖应建在室内高燥处挖窖深约30厘米，宽25米，长4～5米，每窖可容1500千克左右窖底及四壁铺垫干燥的姜秆。