如何制作铁锅煮肉好吃

1、单纯考虑熟的话，开锅以后煮10分钟就可以了铁锅炖肉的方法工具原料肉鱼肉都可以 500克葱 1根大料 5个郫县豆酱 3勺红辣椒 1小勺盐 2勺姜 1块香菜沫 2勺白菜 1盘 宽粉 1盘 土豆；用料猪五花肉 图中约1斤半 盐 几撮 姜 大拇指大小约2块 步骤0 五花肉一块洗净1 锅里放入姜和足够没过肉表面的水后，五花肉凉水入锅开火，煮熟后捞出过凉水后擦干表面2 用松肉针在猪皮部位扎扎扎，你；铁锅炖羊肉的做法步骤 1 羊肉切块，胡萝卜去皮2 生姜去皮切片，葱也稍微切一下3 羊肉下入开水中焯后捞出，不需要过凉水胡萝卜切滚刀块4 热锅凉油，小火将花椒炸到变色，捞出不要只留花椒油，下入其他香料煸；1选择生铁锅锅壁厚，传热较慢但有储热性质，适合烹饪时间比较长的菜肴，如红烧肉红烧类的就需要传热慢但有储热性质的锅壁，让菜肴受热均匀2红烧肉的具体做法1准备食材准备新鲜的五花肉2斤，五花肉选用。

2、1一铁锅炖底油配料 豆油半菜勺，姜片，蒜片 二铁锅炖底油制作中火将锅烧热，放入半汤勺豆油，中油温时，将它们完全溶化改小火再放入少许姜片，蒜片将它们炸成金黄色时捞出，将铁锅炖底油倒入盆中2一；1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下将胡萝卜土豆切成大些的滚刀块，铺到肉上面在锅底加入少许的水；1两种熬肉做法都差点不多，用干菜做的熬肉时间要比新鲜蔬菜要长些2我个人觉得干菜做的熬肉不错，干菜吸收了猪肉的油脂口感柔软，香咸好吃洋县人做熬肉一般会用大铁锅，烧柴火，这样做出的熬肉非常的香而且量。

3、准备食材 步骤1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片，花椒78粒，黄酒适量煮开2撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却筷子可插入即可3将肉切成薄片，姜蒜切片，葱切成斜段4将青蒜的白色部分先用刀；1 将肉切成小块，用油煎表面至白色 2 倒入适量蜂蜜，倒入适量老抽上色，翻炒 3 上色均匀后，加入能盖过肉的水，放入炖肉料，小火炖煮3小时，炖熟即可；铁锅牛肉的做法详细步骤 净牛肉顶刀切大薄片2 酸菜去外层老叶，洗净，切细丝3 水粉丝洗净4 海米泡好5 芝麻酱用凉水搅匀6 取泥炉一个，把烧红的木炭夹到炉内，把生铁平锅刷净放在泥炉上，锅热放；猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸猪肉可提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血火腿火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪；铁锅炖牛肉这种食物的做法是比较简单的，只要我们将牛肉进行切块，然后将番茄切块以及土豆等切成块，然后将焯水后的牛肉放在热锅进行爆炒就可以了，具体的做法，大家可以跟着文章的做法去学习对于铁锅炖牛肉如何制作不柴以及调料；3加入盐适量老抽一勺醋15勺糖半勺料酒两勺鸡精半勺清汤冷水也可至淹没肉3毫米，大火煮沸开始冒香味了4倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状如果汤太多可大火收汤，但要站。

4、1五花肉盐牙签等2首先将五花肉洗净切段3锅里倒入适量的水起火，并将洗好的五花肉放入锅中煮熟4大火煮至五花肉熟透5把煮熟的五花肉捞出锅，然后用快子或牙签在花肉皮上刺满小洞，放入适量的盐6；步骤1将肉切成小块，用油煎表面至白色 2倒入适量蜂蜜，倒入适量老抽上色，翻炒 3上色均匀后，加入能盖过肉的水，放入炖肉料，小火炖煮3小时，炖熟即可。