怎么炖蘑菇猪蹄好吃又简单

猪蹄切成块儿，用砂锅中小火慢炖，里面加入大料姜片，葱段在猪蹄儿七分熟时加入蘑菇，小火继续慢炖烧开，加一些精盐即可。

1先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，然后将发好的香菇用刀片切成片，炒勺上火 2放底油放入葱姜大料炒出香味，放入剁好的猪蹄，烹料酒酱油，加老汤盐味精，烧开后 3把香菇放入勺内一同煮20分钟，放入油菜心。

猪蹄切小块焯水捞出洗净备用3 杏鲍菇切滚刀块，口蘑一切二4 锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会5 锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱。

第一步猪脚准备半只，猪脚要准备猪前脚，也就是我们广东人说的猪手，猪脚皮要用火烧一下然后再用刀刮干净，处理好后砍小段洗净，再冷水下锅焯水，加上几块姜片，洒上多一点的料酒，不用盖锅盖，调大火煮开，这样可。

准备食材猪蹄和蘑菇 炖猪蹄蘑菇的做法步骤22准备辅料葱姜蒜和香菜 炖猪蹄蘑菇的做法步骤33锅中倒入适量水，将猪蹄和蘑菇下锅，葱姜蒜放入加料炖制 炖猪蹄蘑菇的做法步骤44出锅撒上香菜和葱即可食用。

做法1猪蹄洗净切块备用2冷水下锅煮开3煮开后，捞出表面的血沫4捞干净血沫以后，继续用大火煮开5菌菇洗净，切小块备用6待锅内煮开后加入切好的菌菇继续煮7煮开后，开小火继续煮一个。

1主料猪蹄200g，香菇50g，盐适量，2切好的猪蹄备用3加入水放入煤气煮4煮沸，然后洗干净5放入炖锅加入适量的水6加入香菇7插上电源炖3个小时8要出锅的时候加入盐，炖好的样子非常的稠。

下一步处理猪脚，按自己喜好来切大小，把切好的猪脚飞水，等水中没有末的时候就可以了，在准备葱姜蒜，也可以放点香料比如桂皮香叶丁香把锅坐热放点油，放入葱姜蒜，也可以放点辣椒然后再放入猪手。

1猪蹄切块，用滚水烫过2将猪蹄香料花生及香料一同用大火煮15分钟3煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀香葱猪蹄 原料葱50克，猪蹄4个，食盐适量做法1将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口2将葱。

1猪蹄去毛洗净，放料酒腌制15分钟左右 2锅中烧开水放猪蹄滚5分钟，去除血水 3准备辅料 4干木耳泡发 5平菇撕成条洗净 6将所有材料放入炖盅，加盐，鸡精，柠檬汁调味，也可以稍加些陈醋 7加水 8炖盅入锅。

8把炒好的猪脚倒入炖盅中，加入小半碗水9取一高压锅，放入两大碗水，放入三脚蒸架，三脚蒸架反过来放，即三个脚朝上10把炖盅盖上盖子，整个放入高压锅中的三脚蒸架的中间盖上高压锅盖子，开大火，锅上汽后，转。

菌菇猪脚汤的做法 猪脚洗净切块猪脚汆水，去除血腥倒去使用过的热水重新加凉水，依次放入猪脚，姜片，香菇，干菇倒入少许料酒大火煮开5分钟，捞走泡沫，转小火慢炖30分钟左右，捞走姜片待猪脚软糯以后加入适量盐。

控干水份，姜切片，小葱切段6将葱段，姜片放入电压力锅里7将金针菇放入压力锅里8盖上锅盖，插上电源，按下煲汤键，约25分钟即可出锅9出锅之前打开锅盖，加盐调味一碗金针菇炖猪蹄就做好啦。

高压锅放气后，打开，先把汤倒回炒锅，把猴头菇放入锅中，根据汤的量煮大概15到20分钟猴头菇越煮越好吃6 待汤汁快收完时，把煮好的猪蹄放入，加适量的盐，翻炒后，盛出7 洒上香菜即可三成品展示。

菌菇猪蹄汤的做法步骤33准备辅料 菌菇猪蹄汤的做法步骤44干木耳泡发 菌菇猪蹄汤的做法步骤55平菇撕成条洗净 菌菇猪蹄汤的做法步骤66将所有材料放入炖盅，加盐，鸡精，柠檬汁调味，也可以稍加些陈醋 菌菇猪蹄汤的。