竹笋怎么保鲜

1、4盐水浸藏法将冬笋整株置于咸菜缸 或池内，用浓盐水浸渍，可贮2个月左右，笋肉品质和笋壳颜色均不改变食用时须经清水浸泡脱盐5水煮保存对于已经剥壳的竹笋，还可以进行水煮保存；1竹笋放冷冻保可以用上保鲜袋竹笋放冷冻保存会容易把竹笋的水分抽干，保存竹笋的时候可以不剥去外壳，带壳保存，然后用厚一点塑料食品袋封严，塑料食品袋严封可以防止竹笋过度失水，然后放入冷冻室室内就可以了2新鲜；1直接密封保存 可以将新鲜竹笋整个洗净以后放入保鲜袋中，再将保鲜袋的口密封好，最后放置在冰箱里面冷藏保存，这样一般可以存放两个星期左右2下过盐水再存放 用盐水煮三四分钟焯水的时候，可以将新鲜竹笋去掉外壳并。

2、那么怎么储存才能使竹笋保鲜，不影响口感呢最常见的竹笋保鲜的方法根据保存日期和适用对象不同，竹笋保鲜主要分为沙藏密封保存冷冻保存脱水保存等下面就来介绍几种老农民经常使用的保存方法沙藏，主要适用于新才；这样做的好处是，竹笋也是有呼吸的，在保鲜膜内包纸是为了给其留有一定的水分流通空间，以保其新鲜度春笋的保存方法 没剥壳的春笋怎么保存 1密封储藏法 如果是还没剥壳的春笋，数量又不太多，十天半月就能吃完，完全；适用于新挖回来完好无损未脱皮的竹笋，可保鲜12个月2密封保存将未去壳且无损伤的竹笋放在坛子罐子或者塑料袋中，洒少量水将封口密封，放在阴凉通风处即可适用于少量竹笋的短期储存，最常可保鲜1个月3脱水；竹笋的保存方法和保鲜1 1鲜竹笋可以放在密封的容器中保存，可以准备一个比较大的缸或者大桶，在底部铺上比较湿润的沙子或者骨壳，然后把新鲜竹笋放在里面，笋尖儿朝上，再盖上一层湿润的沙子，然后把缸口或者大桶的口密。

3、2封藏法可以把干净的竹荪装到不用的摊子中，之后用保鲜膜把坛子的口封住，这样可以保鲜1个月左右的时间新鲜竹笋选购注意事项 1看笋体蔸大尾小的笋肉多壳少，且味道尤为脆甜鲜嫩另外，不要买太大的竹笋，从；1蒸制法将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存1015天2盐水保鲜法将新鲜竹笋清洗干净，去皮，去掉粗老不可食的基部，用沸水煮至5成熟，然后去掉笋壳笋衣；将竹笋置于阴凉通风处定期喷砂，保持室内湿润本方法是将竹笋保存在湿润的土壤中，可以减少水分流失和纤维化，保鲜12个月2密闭贮存适用于少量竹笋将未去壳的竹笋放入广口瓶广口瓶或塑料袋中，洒少许水密封，置；1可蒸制保鲜，将竹笋上锅蒸熟，凉后浸入冷水中，水没过笋，吃的时候取出来即可最好23天内吃完，否则会影响口感2可冷藏保存，将竹笋放入保鲜袋中，根部朝里，挤出空气后口扎紧，放进冰箱冷藏室内，能保存2周；1蒸制法将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋2灶火煨熟贮藏法把挖回来的。

4、竹笋的保存方法是比较多的，具体的保存方法技巧如下1蒸制保鲜可以将竹笋上锅蒸熟，晾凉后浸入冷水中，水没过笋，吃的时候取出来即可，一般可以保存23天时间2冷藏保存将竹笋放入保鲜袋中，根部朝里，挤出空气后将；新鲜竹笋的保存1 新鲜竹笋怎么冰箱保存 直接密封存放或者过下盐水再存放1直接密封保存 可以将新鲜竹笋整个洗净以后放入保鲜袋中，再将保鲜袋的口密封好，最后放置在冰箱里面冷藏保存，这样一般可以存放两个星期左右2；定期给沙子喷水保持内部湿润，能够保鲜1~2个月密封保存将竹笋放在坛子中，洒少量水将封口密封，放在阴凉通风处即可可储存一个月沙藏主要适用于完好无损未脱皮的竹笋即用大缸或者大桶在底部铺5厘米厚的湿沙，然后。