家常煮茶叶蛋的方法

然后用牙签在鸡蛋不同方向扎两个小孔3将香料配方和鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，大火煮开后小火再加热10分钟关火后不用管它五小时后才可食用主要是在冷却过程中卤汁会慢慢浸透入鸡蛋中五香茶叶蛋 原料鸡蛋。

温馨提示茶叶蛋虽然好吃，尽量少吃尽量不要吃隔夜的茶叶蛋，自己在家做的家常茶叶蛋，吃多少做多少因为完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌，如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康由于蛋白质在煮的时候已被破坏。

具体做法1先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍2锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，大火烧开后一般68分钟左右就煮熟了4然后直接捞到另一个锅。

五香茶叶蛋的做法 1鸡蛋清洗干净，凉水入锅，小火煮开后再煮4分钟关火焖2分钟 2茶叶先冲入开水，静置5秒钟，沥掉水不要，洗干净的茶叶用纱布包起来准备八角桂皮花椒丁香草果小茴香香叶并装入香料盒。

主料 鸡蛋 8个 辅料 煮茶蛋料包 1个 盐 适量 八角 4个 香叶 3片 桂皮 1块 茶叶 8g 老抽 30ml 生抽 20ml 冰糖 20g 步骤 1鸡蛋用凉水煮熟2然后用铁勺子敲打蛋壳，出现不规则的细裂纹，不要去蛋壳3准备好。

茶叶蛋是非常普通的民间街边小吃，吃早点时经常会来一个，自己做的安全又卫生，方法很简单，没事了就做几个享用一下有专家说茶叶和鸡蛋相克，不能同食，可是没办法，隔段时间就会嘴馋，只能少吃点啰工艺煮 口味。