鱼翅有什么好吃的做法

1、鱼翅怎么做好吃共有5步可做鱼翅煲鸡鱼翅海参羹鱼翅排骨汤以下是鱼翅排骨汤的具体操作步骤操作步骤 1 泡发鱼翅 鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟2 排骨焯水 排骨焯水，洗净备用。

2、做法鱼翅煲汤 食材母鸡筒骨或排骨鱼翅枣干贝姜片黄芪党参 步骤1干鱼翅加入姜片倒入热水泡发直至水变凉再倒掉水重新加入新姜片和水，水要没过鱼翅，上锅隔水蒸至鱼翅变软即可鱼翅凉后带着姜水放。

3、1将排翅上笼蒸5分钟，用竹夹将鱼翅夹住，放入高汤内煨20分钟，用凉水冲洗，重复2次，使鱼翅去掉腥味2 将鸡宰杀去毛洗净3 将鸡放入煲内，加入鱼翅丝葱段姜片精盐料酒高汤，慢火煨2小时，加味精即成。

4、三瘦肉清炖鱼翅 食材鱼翅适量瘦肉250g蜜枣2个姜片适量清水8001000ml 步骤1把买回来的鱼翅放锅里隔水蒸1小时把蒸好的鱼翅放进开水中浸泡1小时，注意浸泡时水不用继续加热的2浸泡好后，打开水龙头。

5、做法步骤 先将鱼翅用温水泡发其它食材备好将小碗开水煮开后放菜码虾仁香茹等放鸡汁调味煮会后再放鱼翅鸡蛋炒饭炒好后放在碟底，鱼翅汁盖上即可红烧鱼翅用料水发鱼翅高汤盐料酒酱油鸡精 做法步骤。

6、鱼翅的家常做法一菊花鱼翅羹 材料发好鱼翅 菊花 高汤 精盐 味精 淀粉 制做过程1锅上火后，下高汤鱼翅菊花烧开成羹汤2将羹汤用调料调味后勾芡，装在小盅内上桌注意事项 1发好的鱼翅不能带腥味。

7、1食材鲜鱼翅500g鲜蟹肉200g高汤1500g火腿50g姜汁100g料酒150g鸡精10g味精3g食盐3g胡椒粉3淀粉若干生姜片10片蒜末少许蚝油2匙2鲜鱼翅购买回去后，先要用淡盐水浸泡一晚，然后换成清水。

8、1准备好需要的鱼翅和排骨，如下图所示2然后先提前将鱼翅冷水泡发24小时，如下图所示3排骨则需要焯水去除血沫，如下图所示4然后将焯水完毕的排骨盛入碗中备用，如下图所示5接着把料酒葱姜排骨。

9、鱼翅只要简单的隔水蒸，最好是去油的鸡汤配合，就能最大程度地保存营养，又不破坏它的味道。

10、方法步骤 准备食材，鱼翅50g，葱姜各10g，水2l请点击输入图片描述 取一干净无油的锅，用水浸泡鱼翅24小时请点击输入图片描述 另取一干净无油的锅，放入鱼翅和水大火煮开转小火烧4小时，关火冷却请点击输入图片描述。

11、加入其他所有配料，然后继续炖30分钟即可喜欢陈醋的亲可以加点，不喜欢可以不加请点击输入图片描述 这张图里有粉丝和干贝丝，也可以加这两样这样看着鱼翅多一点的样子，味道还更好吃请点击输入图片描述。

12、要去掉6加入炖锅炖1小时，加入其他所有配料，然后继续炖30分钟即可喜欢陈醋的亲可以加点，不喜欢可以不加7这张图里有粉丝和干贝丝，也可以加这两样这样看着鱼翅多一点的样子，味道还更好吃。

13、鱼翅是用鲨鱼的鳍干制而成的一种名贵海味鱼翅每100克含水份14克蛋白质835克，脂肪03克，此外还含钙磷铁等营养成分鱼翅性味甘平，具有益气开胃补虚的功效，它补肾强筋壮骨消痰治疗食欲不振。

14、1红烧鸡翅 红烧鸡翅以鸡翅为主要食材的家常菜，味道咸鲜，美味可口其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，有温中益气补精添髓强腰健胃等功效用料鸡翅姜片葱片干辣椒花椒。

15、至于怎样煮才好吃呢心里没个谱心想“既然是好东西，那么跟好东西一块儿煮肯定错不了”于是就把当时最为美味的食品鸡火腿牛肉等连同鱼翅一齐倒进锅里煮，结果端上桌后得到皇上的大加赞赏从此，这种煮法。

16、准备材料鱼翅20克排骨500克料酒2汤匙盐适量葱1段姜1块胡椒粉少许 1准备好需要的鱼翅和排骨，如下图所示2然后先提前将鱼翅冷水泡发24小时，如下图所示3排骨则需要焯水去除血沫，如下图所示4。