怎样让鸡蛋长久保存不烂

具体一定吸水性的东西，将鸡蛋完全包裹起来，给鸡蛋营造一个干燥无菌的环境，这样就能很大程度延长鸡蛋的存放时间。

首先，纸盒可以保护鸡蛋，防止它们通过蛋壳上的数千个小孔吸收冰箱中其他食物的强烈气味和味道其次，最佳食用日期始终对您可见，因此您可以保证新鲜度最后，鸡蛋应始终大头朝上存放，就像它们在纸箱中的包装方式一样，这有助。

第一种方法可以利用家里常见的大米来保存，我们只需要将鸡蛋的大头朝上小头朝下插入大米中因为大米可以有效地将鸡蛋壳内的缝隙堵塞，用这个方法可以有效地阻止细菌侵入到鸡蛋里面，还可以起到一个鸡蛋保鲜的效果第二个。

存放鸡蛋时要把鸡蛋的尖头朝下，这样鸡蛋的大头气室还可以呼吸，存放的鸡蛋就不至于损坏鸡蛋存放冰箱时，不要用湿布或清水洗刷鸡蛋，因为蛋壳表层有一层膜，如果清洗和用湿布擦拭会破坏，造成细菌进入鸡蛋的内部如果。

将鲜蛋放入液体石蜡中浸染12分钟取出，经24小时晾干后置于坛内保存，100天后检查，保鲜率仍可达100%泡花碱保鲜法 泡花碱又叫硅酸钠玻璃油，是一种透明无毒无色无味的呈黏性的胶状液体，能粘附在蛋壳上，堵塞。

鸡蛋怎么保鲜不坏1 1冰箱保存法 将鸡蛋用保鲜膜或油纸包裹起来，放在冰箱里，可以保鲜很长时间将鸡蛋小头朝下大头朝上放置在冰箱里，也能保存较长时间注意鸡蛋千万不要用水洗，因为鸡蛋壳上有气孔，平时被胶状物。

3将擦拭完白酒的鸡蛋，放在太阳下晾干后，咱们很多朋友，就会直接将鸡蛋放在一块保存了，其实这个做法是错误的虽然这些鸡蛋保存时间会很长，但是，其中也会有一些肉眼看不到的，细微裂缝的鸡蛋，会提前变质所以咱们将。

1冰箱保存法 将鸡蛋用保鲜膜或油纸包裹起来，放在冰箱里，可以保鲜很长时间将鸡蛋小头朝下大头朝上放置在冰箱里，也能保存较长时间注意鸡蛋千万不要用水洗，因为鸡蛋壳上有气孔，平时被胶状物保护，细菌不能入侵。

1注意隔离 新鲜的鸡蛋是有生命的，它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，因此具有吸收异味的功能2不要密封存放 国家高级食品检验员王楠认为，有些人觉得鸡蛋脏，将其放在塑料盒里密封“隔离”，这样不对因为存放。

农村的麸皮稻壳非常多，外婆会把新鲜鸡蛋大头朝上，埋在干燥的麸皮和稻壳里，能保存很长时间如今城市里找不到麸皮和稻壳怎么办各种米大米小米沙子都可以，因为它们可以吸收水分，让鸡蛋保持干燥，就不容易变质。

如果直接放入大米中，可能会污染大米，所以大家可以根据需要来决定是不是应该用这个方法，就是将鸡蛋放入大米中包裹起来就可以了，因为大米内温度比较低，也可以较长时间的保存鸡蛋，其实都是用低温来保存。

是鸡蛋保存时间得到提高的关键要素除了这个方法以外，还可以采用食盐水对鸡蛋进行浸泡5分钟，然后将鸡蛋表面擦拭干净再对鸡蛋进行保存或者在鸡蛋的表面涂一层食用油或者猪油，这样能防止细菌进入，保存时间也是很长的。

存放的时候就随意摆放了，这是不对的新鲜的鸡蛋蛋白浓稠，能够有效的固定蛋黄的位置，但是长时间存放，蛋白的粘液会逐渐变稀，蛋黄比重比蛋白小，会上浮靠近蛋壳，因此要把鸡蛋大头朝上保存，上面有个气室，蛋黄上浮后贴在。

或者我们在收纳盒中添加一些沙子与木灰将鸡蛋小头朝下存放这样可以使鸡蛋长期进行保鲜4 购买回来的鸡蛋不要清洗从市场或者超市购买回来的鸡蛋很多朋友感觉鸡蛋上有一些脏东西所以回到家后就用清水进行清洗，其实很多人不知道。

如果是使用冰箱来保存鸡蛋的话也有注意事项的，比如说必须要把鸡蛋放在冷藏当中，如果是放到冷冻当中的话就会冻坏鸡蛋另外就是放入鸡蛋之前千万不要用水去清洗，否则的话会破坏鸡蛋表面已经形成的天然屏障02可以利用大米。

4鸡蛋存放前不可用水冲洗有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了5。