怎么看铁观音茶叶的品质

6看茶汤 汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮铁观音茶叶特征之一叶背外曲，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之7品韵 古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说细啜一口，舌根轻转，可感茶汤；辨别铁观音茶叶质量的优劣可从“观形听声察色闻香品韵”入手观形优势“铁观音”茶条卷曲结实沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜看茶叶的色泽全黑色就肯定是低等。

二铁观音怎么分辨好坏？ 1看外形看外形主要是观察铁观音的外形色泽匀净度和闻茶米的香气，凡外形肥壮重实色泽砂绿干茶茶米香气清纯的即观音特征明显均为上品茶，反之为次品茶2嗅香气先嗅香气是；铁观音鉴别方法1产地 以安溪感德，西坪，祥华产区的为佳但产区可以造假，所以只能作为参考2看观形 高品质铁观音条索肥壮圆整呈蜻蜓头沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显。

听声精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次察色汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮铁观音茶叶特征之一叶背外曲，具绸面光泽，此为；要鉴别铁观音的好差可从“看产地看茶形观茶色闻茶香品口感”入手，即可辨别茶叶优劣 一看产地 好的铁观音应该要具备色香味三种品质品质好的铁观音主要是生长在高海拔的山区做出来的，那里云雾多，日光。

挑选好的 铁观音茶叶 如下1观形优质铁观音茶条卷曲壮结沉重，呈青蒂绿腹 蜻蜒 头状，色泽鲜润，砂绿 显，红点明，叶 表带 白霜 2听声精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“；最后是摸，即看茶叶手感如何球型茶叶手握柔软则是干燥不足，好茶拿在手上抖 动要觉得有分量，太轻者滋味淡薄，太重者易苦涩条型茶叶，如叶尖有刺手感，则是 茶青太嫩或退青不足造成quot积水quot的现象，喝起来易苦涩。

观形优质铁观音茶条卷曲壮结沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜听声精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次；一看 茶叶的色泽，色泽黑亮为好二闻 茶叶的香味，味道清香无杂味为好三听 茶叶落在铁质托盘的声音，以声音清脆似铁为好四摸 茶叶拿在手里的感觉，以干爽不粘手不潮软为好五品 茶冲泡好后，1 先。

闻香气在茶叶市场上，有少量的无良商家在铁观音茶里加入人工香料，这其实非常容易闻出来只需要泡一杯，喝的时候，留意香气如果是有人工香料的就会有不自然的非常浓烈的香气铁观音的香气是淡雅的悠长的看泡好之后的；辨别铁观音的好坏方法如下1首先是望，即观其外形将干茶捧在手上对着光线检视，看茶叶颜色是否鲜活，冬茶颜色应为翠绿，春茶则为墨绿，最好有砂绿白霜，如果茶干灰暗枯黄则为劣品同时注意是否隐存红边，有红边表明。

看一看 如果茶叶呈现全黑色，很可能是低等铁观音呈赤黑色的为中底等铁观音色泽为黑绿色或者墨绿色的为上等铁观音色泽为油黑青绿色为极品铁观音优质的#39铁观音呈卷曲状，比较结实品质一般的铁观音卷曲比较松散摸一摸 优。

第一，买铁观音的话，最重要的是先看一看铁观音的外观，因为好的外观还会影响到铁观音的口感和食用价值，所以在平时生活中还是要注意的看铁观音时要注意里面的一些营养成分，比如去看铁观音茶里有没有白霜，因为铁观音本身就；在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶茶叶特征绿色，枝条斜生，树冠张开，叶形椭圆，叶肉厚脆，叶色浓绿。