腌蒜苔最简单的做法

蒜苔洗净，凉4小时 取白色部分与少许青色部分 切成长段，撒上盐搅拌均匀，杀杀水分，一小时后将腌出水分倒掉煮调料水，凉凉后，倒入容器腌制十天后即可食用小贴士 腌蒜苔仅供参考蒜苔5斤，冰糖白糖也行300；腌蒜苔做法1蒜苔清洗后掐掉比较老的尾部，蒜苔越嫩味道越好，所以购买的时候要选择新鲜的蒜苔将蒜苔切成容易入口的小段2在蒜苔中放盐腌制，可以减少一些本身的水分，腌制起来口感清爽也不会发软腌制三到五个小时；3将蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段 4切好的段撒上盐腌制 5腌制到蒜苔出水 6开始用手反复揉搓蒜苔，因为蒜苔进盐比较慢，这样揉搓可以让盐快速溶入，去除蒜苔的辛辣，揉搓时挤掉多余水份，这样可以让腌蒜苔；蒜苔即蒜薹 蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，怎么腌制蒜苔才好吃呢，我告诉你方法吧腌蒜苔的做法步骤 1蒜薹洗净2控净水，放在阴凉通风晾干水分3煮锅里倒入清水，倒入陈醋4；1蒜苔最简单的做法就是直接放在家中的泡菜坛子中腌制，不过蒜苔再放入泡菜坛子以前应该先用盐，腌制1到2天，把腌出的水分倒掉，再把它放到泡菜坛子中的泡菜汤中，这样做好的酸蒜苔才不会太辣，吃的时候才会有浓郁的酸；做法很简单蒜苔切好备用烧上一锅水，放盐把胡萝卜切条，入水烫一下然后把蒜苔也放进去稍微烫一下，捞出，晾凉备用再备腌汁，过程忘记拍照了，其实就是把味极鲜醋白糖油泼辣子即自制的辣椒油，和香油；干红椒5个步骤1 蒜苔洗净，凉4小时步骤2 取白色部分与少许青色部分步骤3 切成长段步骤4 撒上盐搅拌均匀，杀杀水分，一小时后将腌出水分倒掉步骤5 煮调料水，凉凉后，倒入容器腌制十天后即可食用。

料汁要莫过蒜苔，如果想让蒜苔放久一点，我们就再加入一瓶盖的高度白酒，这样盖上盖子，放在冰箱冷藏，或者是放在阴凉的地方，腌上几个小时后就可以吃了，时间长点就会更加入味哦5我们的腌蒜苔就做好了，特别简单入味；腌蒜薹的做法准备适量蒜薹，想要做出的腌蒜薹口感好，首先要有质量好的蒜薹，如果已经发软了或者太老，用这些蒜薹做出来肯定不好吃，所以要选用非常嫩的蒜薹，这种蒜薹一掰就断，还能在断面看到水分，别买错了蒜薹放在大；腌好的蒜苔第一天做好第二天就可以食用，用干爽的筷子把蒜苔夹出放在容器内，青翠的色泽，爽脆的口感，可以搭配粥食用，也可以用来做炒菜，糖醋味道酸酸甜甜 油浸鲜辣蒜苔的腌制方法1炒锅里放油，放入花椒粒，炸至；蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁 步骤4 将蒜苔红辣椒蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀 步骤5 然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封，上面撒一层盐，放入阴凉处，最快3天就可以吃了，吃时还可以加入辣椒油；蒜薹可以直接用盐单独腌，也可以和其他腌菜放在一起腌单独腌的话一般是直接清洗干净，放在坛子里放盐密封腌制，还有就是和其他菜放在一起腌，例如在四川就有许多人在腌菜的时候喜欢和辣椒，豆角，白菜等等放在一起腌制。

腌制方法1清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟，可以起到杀菌的作用2清洗好的蒜苔一定要控干表面水分，否则有生水的带入，腌制的时候蒜苔容易长毛3控干水分的蒜苔切成寸断再次用盐水浸泡，一是切断后蒜苔面积小；1蒜苔最简单的做法就是直接放在家中的泡菜坛子中腌制，不过蒜苔再放入泡菜坛子以前应该先用盐，腌制1到2天，把腌出的水分倒掉，再把它放到泡菜坛子中的泡菜汤中，这样做好的`酸蒜苔才不会太辣，吃的时候才会有浓郁的酸香味 2如果。