茶是碱性食物还是酸性食物

绿茶花茶乌龙茶红茶普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，短暂的冲泡一般PH值在5565左右，但是茶叶是弱碱性食物，因为，茶叶中的有机化合物主要有蛋白质脂质碳水化合物氨基酸生物碱茶多酚有机酸。

1茶叶是碱性食物，酸性和碱性食物是根据食物经过消化吸收代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来判定产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏肌肉植物种子等产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶。

茶是碱性食物酸性和碱性食物，是根据食物消化吸收代谢后，在人体内变成酸性或碱性的物质来判定的产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏肌肉植物种子等产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶叶类等。

茶是一种碱性饮料，在正常人的体内要保持弱碱性状态，而人们日常生活中所吃的肉鱼鸡蛋各类油炸食品面粉类食物等基本食料都是属酸性食品，当体内失去弱碱性状态时，就会使人感到不舒适，明显的有困倦感，尤其是酸性。

茶是强碱性食物，茶汤茶水是酸性，经常喝茶能调体液的酸碱度，只要肠胃正常，不过量就一定无事的，不过最好夏天喝绿茶，冬天喝红茶，因绿茶性凉红茶性温不同茶叶的酸碱性有所不同绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性。

绝大多数的茶品，绿茶花茶乌龙茶红茶普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，短暂的冲泡一般PH值在5565左右，在初期冲泡过程中，酸性物质溶出较快，而后期茶碱类物质开始溶出，使茶品，特别是发酵程度高的茶类。

大多数茶叶的pH值都呈酸性，不过对于品尝茶叶的人来说，茶叶又是碱性的食物茶叶中的多种成分，被人体吸收利用之后，在饭后半个小时左右的时间，可将饮食摄入的一些成分调节了，尽管茶汤是酸性的，但是进入人体之后则是碱性。

酸碱性其实没那么重要 其实从科学的角度来看，人在长期适应膳食条件下，体内已经建立了完整的缓冲系统和调节系统，以保障内环境主要是血液的酸碱平衡也就是说，不管是酸性食物，还是。

实际上，食物的酸碱性主要根据食物经过消化吸收代谢后在人体内产生的代谢产物进行区分的代谢产物为钾钠镁钙等阳离子为碱性食物，代谢产物为硫氯等阴离子为酸性食物，和食物本身的pH值没有关联因而，尽管茶叶。

一什么是碱性食物 其实，大家关心这个问题的重点，是在于“茶是不是碱性食物”在食物化学研究中，食物可以分为酸性食物和碱性食物而普遍认为，碱性食物更有利于人体健康那么，怎么分辨酸性食物和碱性食物呢首先来看。

1 茶汤的PH值总体来说是在557范围之间，均属于弱酸性但其酸性的强弱与茶叶类别，冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系2 用广泛PH试纸测出的茶汤酸性的大致范围既然茶汤是酸性的，那为什么又说茶是碱性食物呢酸性。

改善新陈代谢和清除自由基的作用这使得茶有很强的减肥效果例如，蔬菜和水果被归类为碱性食物，因为它们含有钠钾和钙等矿物质相比之下，肉类鱼类和大米中的矿物质在进入人体后会转化为磷酸，所以它们是酸性食物。

3因为平时所用的水一般接近中性，所以多数情况下茶水的pH是弱酸性的营养学意义上的酸碱性是指食物在体内的代谢中产无语的酸碱性大致上，它可以由把食物烧成灰再溶于水的pH值来衡量在这个意义上，茶是碱性的。

1茶叶是碱性食物，酸性和碱性食物是根据食物经过消化吸收代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来判定产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏肌肉植物种子等产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类。

从医学和营养学的角度来说，无机质成分的食物可使人体保持弱碱性而通过饮茶，尤其是饭后的半个小时左右，可以把在吃饭时因摄入过多的鱼肉类酸性食物变成的酸性血液调节及恢复至弱碱性所以说茶叶是弱碱性食物。