东北菜做法

东北家常菜猪嘴蘑拌黄瓜 材料猪嘴蘑半斤，黄瓜2根，蒜5瓣，盐适量，糖半勺，醋1勺做法 1猪嘴蘑洗净，黄瓜拍段2黄瓜先用盐腌一下，把腌出的水倒掉，放入猪嘴蘑3放蒜泥，糖，醋，盐拌匀4可惜家人。

东北菜是中国各菜系中能体现“家常”精髓的菜式，大锅烀肉，大碗盛菜，量多，实在，价位不高，消费低鸡肉炖土豆的做法 1将鸡肉斩成大小适中的块儿，用清水冲洗干净，放入沥水盆中沥干水份，备用2将沥干水份的鸡块。

1把猪里脊肉除去筋，切成差不多的#39厚度2淀粉用清水泡一个小时充分吸收，然后倒掉淀粉里的清水，放到肉片里3淀粉和肉片用手抓匀，这个步骤可以稍微慢一点4热油锅后，开小火炸肉片，炸好捞出，再次复炸一。

1白菜洗净，把菜帮和菜叶分开切丝，木耳洗净切丝，粉丝凉水泡一下2热锅放油，放葱姜蒜爆香，放白菜帮丝木耳丝炒倒，加热水，放冻豆腐，盖锅盖，大火烧开转小火炖10分钟3在加白菜叶丝，粉丝，盐，花椒面。

1酸菜白肉锅也称东北火锅主材料为酸菜与猪五花肉，是流行于中国东北民众间的家庭传统菜肴，后传入北京做法是使用生炭火的铜锅，将酸白菜与高汤煮成锅底，白肉下锅涮熟，佐麻油生抽蒜泥等食用2猪肉炖粉条。

猪肉白菜炖粉条是东北特色名菜之一猪肉白菜炖粉条最适合秋冬季节食用了这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了四拔丝地瓜 拔丝地瓜是东北最出名的名菜，也是东。

1主要食材五花肉红薯粉条 2调料葱姜冰糖小茴香八角桂皮香叶 3五花肉切块用清水浸泡出血水 4浸泡出血水的五花肉控干水份，放入锅中小火煎制 5煎至五花肉变色吐油，放入所有调料小火炒出香味6。

木须肉是一道家常又美味的菜，家里做的话无需追求什么正宗与否，一般的材料有鸡蛋瘦肉黄瓜胡萝卜黑木耳，还有加入黄花菜的接下来我搜集了东北菜木须肉的做法，欢迎查看，希望帮助到大家东北菜木须肉的做法一 用。

也容易腻人菜如其人，粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人有些人 不喜欢，因为它不够精致有些人喜欢，因为它比较本色介绍如上，建议试试~~~自制血肠 原料猪鲜血明肠 做法猪血和十多种药。

做法二 家常菜版本做法二制成的以五花肉为主的东北乱炖 原料五花肉因个人喜好而定肥瘦，宽豆角，土豆，茄子是长的紫色的，要是喜欢吃粉条也可以加一些，当然在东北很少有人放葱，姜，蒜，花椒少许，大。

做法1土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加 2土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，如果图美观，切菱形片 3下油，东北菜一般油很大，吃前。

你的问题太空了，没有一点具体的东北菜的烹饪方法基本是从鲁菜借鉴来的主要有炒煮炸烩煎烧蒸卤拌焖扣炖和其他，但其中最以炖处名。

西红柿疙瘩汤的做法详细介绍 菜系及功效东北菜 美味粥汤 西红柿疙瘩汤的制作材料 主料面粉，西红柿，鸡蛋，青菜叶教您西红柿疙瘩汤怎么做，如何做西红柿疙瘩汤才好吃 做法1取一个大碗，放入适量面粉水龙头开到最细的水流，把面碗拿到。

在长春市有一种专门 “打饭包” 的大叶子白菜 ，菜帮很小 很薄 一元钱一颗 ，买回来洗净 ，晾干 ，待用 电饭煲闷 “二米饭” ，就是一半大米 一半小米的饭 用筷子搅散 晾凉 肉末炸酱 红烧。

其实就是五花肉炒肉，制作方法主料七分熟的五花肉大葱生瘦肉 配料盐酱油醋白糖淀粉花椒面 做法1锅内加少许油，八分热时将瘦肉下锅煸炒2然后加大葱五花肉翻炒，加少量的水盐酱油醋。

有“红扒熊掌”“飞龙汤”“三鲜鹿茸羹”“美味鼻”“白松大马哈鱼”“白扒猴头”“什锦蛤蟆油锅包肉小鸡炖蘑菇炖四白炸冰棍等数百种 材料花枝墨鱼两个，盐18小匙，米酒1小匙，香葱2。

7蘸酱菜在东北，最常见的烹饪方法就是“酱焖”，由于东北气候比较寒冷，这种重口味的做法最能诱人食欲，而这“酱焖”的灵魂便是东北的黄豆酱黄豆酱不仅适合炒菜炖菜，即使与各类蔬菜搭配在一起鲜食，也是一顿。