年糕怎么做的

1准备白色年糕300克，盐6克，水3000毫升，瘦牛肉200克，蒜末1小勺，蛋皮丝，紫菜丝2将瘦牛肉切薄片，切好片后用开水氽一下再将牛肉片加蒜末胡椒粉和水一起煮成高汤，高汤煮到剩下一半汤左右时，捞出。

前几年买了很多年糕，秋冬季节来吃，不仅用来涮火锅，煮汤的时候还经常放一些非常好吃一碗汤加上几个年糕就是一顿饭，不仅吃饱了可以避免肥胖但是外面卖的年糕比较贵，所以我就自己在家学着怎么做年糕，自己买食材回来。

1年糕切条，大小与筷子差不多2清水煮沸，放入切好的年糕，煮软3捞出年糕，沥干水，待用4热锅倒油5放香菇片辣椒爆香PS香菇洗净切片红辣椒洗干净切蒂切碎6加入年糕，改为中火炒7。

所以前人有诗称年糕quot年糕寓意稍云深，白色如银黄色如金年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临quot另有浙江省宁波市江北区慈城镇的水磨年糕也是特别有名下面就跟着我一起来学习一下怎么做好吃的年糕吧！一辣炒年糕 材料。

1猪肉切丁，加入黑胡椒碎料酒蚝油，抓匀后腌制几分钟2腌制入味后加入12茶匙淀粉再次抓匀，直至有些粘手3抓匀的肉粒中加入适量食用油4年糕切粒，胡萝卜切粒，切好的年糕粒和胡萝卜放入水中煮软5。

红糖年糕 材料糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯做法 1 我们是可以用烧开的水冲进红糖里，这样就是可以将红糖搅化2将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀36寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘也可以铺粽子。