怎么做脆肠

教你在家做脆皮肠吧，轻咬一口，满嘴鲜香油润用料猪肉，孜然粉，黑胡椒碎，红曲米粉，料酒，葱，姜，盐，蚝油，糖，红薯淀粉做法我选择的是五花肉，您也可以选择猪腿肉或者梅花肉把五花肉用水冲洗干净，再切成。

制作方法1肉洗净切块，料理机中孔全部摇泥将盐蜂蜜黑胡椒生抽姜末红曲粉料酒全部倒入肉馅，顺时针进行搅拌，可以稍微多搅拌一会，入味效果会更好一些2将水淀粉分3次倒入肉馅，同样是顺时针搅拌，这一。

步骤一将脆肠买回来用剪刀剪开，放入2勺盐，然后用手抓肉2分钟，用以去除生肠的香味和黏液然后冲洗几遍，把生肠清洗干净备用步骤二把清洗干净的脆肠冷水下锅，放入姜片香葱段白酒1勺，然后大火烧开，焯水1分。

1食材脆肠200g，味精适量2脆肠200克洗干净，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片适量，豆瓣适量，花椒少许，料酒少许，盐，味精，鸡精适量3大肠洗干净后去掉周围油质，入清水中漂去血水，斩成条状，用料酒盐。