鸡蛋有什么营养成分

鸡蛋富含蛋白质，卵磷脂，维生素，叶黄素类 鸡蛋的营养主要是蛋白质，且为优质蛋白质。

鸡蛋属于一种高营养食材，不但含有大量蛋白质，还含有磷脂以及卵黄素，此外，还包括烟酸以及胆碱等多种对人体有益的营养成分，除此以外，鸡蛋含有的维生素和微量元素铁以及钙，还有钾等营养物质，也是人体正常代谢时必需的重要发。

1鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质脂肪卵黄素卵磷脂维生素和铁钙钾，因此被人们称作“理想的营养库”2鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾钠镁磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克100克。

鸡蛋含有什么营养价值2 第一鸡蛋的营养成分很丰富有蛋白质脂肪维生素以及无机盐效素等对补充人体营养起着很重要的作用第二鸡蛋中的脂肪，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体。

鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白核黄素尼克酸生物素和和钙磷铁等物质而蛋黄中富含卵磷脂维生素A维生素D，且含有较多的铁磷硫钙1蛋白质鸡蛋中含有大量的蛋白质，并且多属于乳清蛋白。

1鸡蛋，味美价廉营养丰富2每100克鸡蛋含蛋白质约14克，脂肪6克3鸡蛋含有脂肪卵磷脂维生素和铁钙钾等人体所需要的矿物质，含有人体必需的多种氨基酸，和人体蛋白质组成相近4鸡蛋，确实是一种理想的。

一鸡蛋的营养价值 1鸡蛋中含有较为丰富的蛋白质，其中多数是乳清蛋白，对人体的吸收利用率都比较高，所以鸡蛋是生活中补充蛋白质的佳品2鸡蛋的蛋壳中含有比较丰富的卵磷脂，这类物质是人体大脑中必须有的营养成分。

鸡蛋优点增强记忆蛋黄中的卵磷脂胆固醇和卵黄素，对促进神经系统发育有很大作用鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质，具有改善认知功能的作用降低血糖鸡蛋中的多种营养素能改善人体代谢糖的能力，降低糖尿病等慢性疾病的发病。

鸡蛋含有哪些营养成分，鸡蛋的营养价值很高，吃鸡蛋的好处也不少，而且对于上班族来说，自然养生少不了鸡蛋，因为鸡蛋比面包馒头好，更耐饿，以下分享鸡蛋含有哪些营养成分 鸡蛋含有哪些营养成分1 鸡蛋的营养价值 1鸡蛋蛋白质的氨基酸比例。

3脂肪每100克鸡蛋含脂肪116克，其蛋黄饱脂肪酸脂肪呈乳融状易体吸收4氨基酸鸡蛋蛋氨酸含量特别丰富，谷类豆类都缺乏种体必需氨基酸，所以鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用能提高两者物利用率5其他微营养素鸡蛋。

2鸡蛋能促进大脑发育 鸡蛋中含有多种对人类大脑发育有利的营养成分，特别是卵磷脂的`含量比较高，这种物质可以提高脑细胞活性，能提高记忆力也能促进青少年智力发育这种卵磷脂还能清除人体血液中的胆固醇，对预防脑中风也有。

鸡蛋含有丰富的DHA和卵磷脂，对神经系统和身体发育有很重要的作用，可以有效地改善记忆力并防止老年人智力衰退，还能起到健脑益智的作用另外，鸡蛋还能防治动脉硬化防癌以及修复受损的肝脏组织并促进肝细胞再生鸡蛋的营养成。

鸡蛋的营养价值2 鸡蛋的功效 1提高注意力，增强记忆力 鸡蛋中有丰富的固醇和微量元素还有多种维生素，这些都是对大脑有益的营养成分，还含有丰富的胆碱，有助于记忆力的提高并提高注意力，所以学生和脑力工作者最好每天。

每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂固醇类蛋黄素以及钙磷铁维生素A维生素D及B族维生素这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的。

鸡蛋营养价值有哪些，鸡蛋是我们常吃的食物，它的营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白等，下面我为您精心整理的鸡蛋营养价值有哪些，希望对大家有帮助哦，欢迎浏览 鸡蛋营养价值有哪些1 1鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质。