家庭自制腌制大蒜方法

1用食盐直接腌制大蒜可以直接腌制新鲜的大蒜上市时，大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜，把大蒜的外皮去掉，留下最里面的两层就可，另外把蒜苗和蒜根全部削下去，直接用清水浸泡两天，再取出加入清水加入食用盐直接腌制，过。

1把大蒜的外皮去掉，留下最里面的两层就可，另外把蒜苗和蒜根全部削下去，直接用清水浸泡两天，再取出加入清水加入食用盐直接腌制，过十五天以后大蒜就能腌好，可以取出直接食用了2把大蒜掰成小瓣洗干净双手，再把。

剥好的蒜放入罐中，倒入糖醋水，没过蒜就可以，最后盖好盖子密封好，放在阴凉地方一个月后就可以吃了，要想糖醋入味，腌的时间就要长，一般春天腌上，冬天吃最好。

一，把购买回来的校报鲜大蒜去掉毛根，梗部只留三厘米左右，再把外层的老皮去掉，只留最里面两三层嫩皮 二，把大蒜放入到容器中，加盐腌制两天左右的时间，中间要倒缸一到一次 三，把腌制的盐水倒掉，放入清水浸泡34天。

步骤1准备新鲜的蒜头2新鲜的嫩大蒜，剥去外面的皮，里面留层皮不要剥完，比较干净可以不用洗，如果有点脏了要洗净3加入食盐拌匀腌制12小时412小时后蒜瓣表面有点起皱，虽然没有清洗，也能腌制出水份，将水。

泡大蒜的制作方法如下准备材料蒜头陈醋罐子糖一选择无破皮蒜头硬实的紫皮大蒜二剥蒜没什么技巧，细心一点，把蒜剥的光滑点就行三拣出有伤疤的坏掉的蒜瓣不用四用小刀在蒜瓣的底部和顶部。

步骤现在正值腌制大蒜的季节，给吃货们介绍最简单的腌制方法原料新鲜大蒜米醋酱油白糖白酒步骤1 新鲜大蒜去根去老皮，清水里面加一点盐泡2天，每天换二次水，去除大蒜的辛辣味2 准备好米醋酱油。

方法一 主料大蒜白皮800克 调料白砂糖50克，白醋400克特色酸甜可口制作步骤1白皮蒜加工的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装。

做法1大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜2切去大蒜根部较硬的部分3将大蒜剥干净，洗干净，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分，或者不洗也可以的 加入一大勺白糖约12克左右 加入200克陈醋，与蒜的量持平即可盖好。

然后密封好容器口，几天后即可食用一腌咸蒜 1先准备成熟的大蒜，以及酱油花椒大料盐等调料2在锅中倒满清水，将水烧开后，放入适量的酱油花椒大料盐，熬成浓汁，关火后放置在一旁待其凉透备用。

选用个头较大的新鲜蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮，放入清水中浸泡5至7天，每天换水一次然后以500克蒜头100克食盐的比例腌制三天，取出晾干再以300克红糖50克食醋600克水的比例腌制一周时间即可食用四川。

白皮蒜腌制糖醋蒜材料选用整齐肥大的新蒜紫皮蒜辣味浓，盐陈醋或香醋白糖或红糖，糖醋比例是斤醋两糖也可以根据自己的口味调整我选用的是恒顺香醋，白糖做法将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮只留两。

腌酱香大蒜1新鲜的大蒜还可以加入酱油，腌制成色泽红润的酱香大蒜，在腌制时除了要准备新鲜的大蒜以外，还要准备适量生姜，和酱油以及新鲜的米醋2把准备好的新鲜大蒜去掉外层老皮，然后把根部削掉，茎剪掉余下一厘米左右。

还可以腌制之后吃，接下来就和大家一起分享一下腌制大蒜的方法1将大蒜个人建议把表面老皮剥掉就可以了外皮剥掉，然后用清水冲洗干净后用淡盐水浸泡二十四小时，凉干水分2同时把玻璃瓶子洗好，擦干水待用，将泡过。

家庭自制泡大蒜做法 食材 新鲜嫩大蒜 2500g 食盐 200g 花椒 10g 方法步骤 将买来的新鲜嫩大蒜剥去外面的老皮，洗干净请点击输入图片描述 将桂皮和花椒洗净备用请点击输入图片描述 烧一壶开水将大蒜烫一下请点击。