自己在家做炸馓子怎么做

扁馓子将5个鸡蛋打入1公斤面粉中，揉匀，饧到，擀成圆薄片，用23厘米厚的滚齿，滚切成宽3厘米左右，两边带锯齿形的长条清油烧至七八成热，将长条面盘圆放入油锅，炸至米黄色时捞出，趁热撒上绵白糖即成。

放入锅里炸拉直定型，再抬起再放入锅里抖抖，再拉直定型抽出两根筷子，正反面翻翻直到炸好速度得快点，动作慢了就炸成型了影响美观，请点击输入图片描述 香脆酥馓子就这么地道好吃这些是用500克的面粉做的，好大。

主料 面粉500克 水适量 植物油1000克实耗100克辅料 盐6克 黑芝麻50克 花椒水一小碗 年货之炸馓子的做法步骤 1面粉里加入盐，黑芝麻和80克植物油混合 2用手充分揉搓成絮状 3徐徐加入花椒水搅拌，再加入水把。

炸馓子的做法 6 锅内倒油烧熟，然后就可以把搓好的馓子放进去炸了，而且要不断的翻动，油温不可太高 炸馓子的做法 炸馓子的做法 END 注意事项 和面时用的水不要太烫 炸的时候油温不要太高，否则会炸糊的 做好之后。

把面团子放在面板上准备开始擀扁它，呵呵首先动用小擀面杖，把它压开动用大擀面杖想做面片一样，把它干成好大好大的一张面皮第二步，造型先把面像做手工一样按最好的使用面积切好，剩下的边角料最后直接炸就。

锅内倒油烧熟，然后就可以把搓好的馓子放进去炸了，而且要不断的翻动，油温不可太高 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 注意事项 和面时用的水不要太烫 炸的时候油温不要太高，否则会炸糊的 做好之后也可撒点芝。

怎样在家中炸出酥脆起泡不油腻的馓子1家里的煎饺香脆可口，不油腻建议先收藏芋头是一种油炸食品，香脆可口山西的芋头主要是用小麦粉做的只有过年的时候才能在家做记得我小时候经常吃炒芋头，很甜那时候我。

炸馓子的做法步骤 1 将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水天热可用凉水，鸡蛋1个，盐12克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟 2 案子上抹些油，把面。

把它抻细，锅中倒入宽油，油温五成热下入面条，等面条炸至定型之后再慢慢抽掉筷子，炸至一面金黄之后翻面，经过反复翻面，炸至金黄酥脆即可出锅。

用双手把划开的面团粗条在操作台上揉搓成5毫米直径的细长圆条，边揉搓边逐层盘入放有花生油的磁盆内每层之间必须涂油，防止粘条，条盘放好后必须放置2小时后才可绕条炸制馓子图片系列3 馓子图片系列34张2绕。