油条不放酵母可以吗

1、可以的准备材料面粉 200克食盐 2克鸡蛋 1个小苏打 15克泡打粉 15克食用油 适量水 适量一第一步准备好原料，放一旁备用，如下图所示二在盆中加入面粉，盐，鸡蛋，小苏打，泡打粉和水。

2、可以不用酵母，但是得用泡打粉，上面那个小伙伴说都是用的食用盐和面欣酥，我呵呵，这样能行你做给我看，我拜你为师好吗酵母或者泡打粉，是为了让面团发酵，泡大，不然里面松软的组织你以为是怎么来的。

3、不用酵母可以用泡打粉代替，因为酵母或者泡打粉是为了让面团发酵的，如果没有酵母或者没有泡打粉，是不可以做油条的，因为不会松软，里面不会出现松软组织。

4、需要生活中自己动手做油条干净卫生，同时还能体验到做美食的乐趣，外面买回来油条油基本上大多反复炸了很多次，不健康卫生，其实油条做法很简单，自己在家也可以做出外脆里嫩味道鲜美油条原材料面粉250克，鸡蛋1个。

5、油条需要放酵母，下面是油条的具体做法用料中筋面粉200g，盐34g，白糖5g，玉米油10g，水85g左右，酵母2g，鸡蛋35g左右 1在面粉里加盐白糖玉米油，用筷子慢慢搅拌均匀2将水放放微波炉叮25秒钟至微温。

6、1油条需要放酵母，下面是油条的具体做法2用料中筋面粉200g，盐34g，白糖5g，玉米油10g，水85g左右，酵母2g，鸡蛋35g左右3在面粉里加盐白糖玉米油，用筷子慢慢搅拌均匀4将水放放微波炉叮25秒钟至。

7、做油条放了泡打粉是不需要放酵母的，因为泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂，若还放酵母，起到的作用是无用的，还会导致油条不脆泡打粉分香甜型和食用型，是一种快速发酵剂。

8、用普通面粉做油条，也是需要加一定数量的酵母粉的，而且要掌握好添加酵母粉的剂量才是可以的。

9、实际上油条揉面或是要加一点植物油的如果是用酵母发酵面糊，可以加速面糊的起发速率炸成的油条更为酥脆，口味更强一些加了油能让面糊的可塑性更强，便捷煎炸时拽长油条坯子此外，在面提出分手后，抹上植物油不沾。

10、拿2根长条叠在一起，用筷子在中间压一下，让两个面条黏在一起，不要太使劲油条胚做好后在案板上再松弛20分钟松弛好后，锅里倒上油大火烧至五成热，煤气灶上也就两三分钟的时间，有木筷子的可以插入油中试一下。

11、稍微有些硬，而且只能趁热吃，如果凉了再吃就更硬了所以炸油条只加酵母这个方法有些欠妥，到底怎么做可以做出又蓬松又酥脆的油条呢自从在朋友那里小住了几天，学到了炸油条的好方法，原来并不是只加酵母那么简单炸。

12、做出来的油条并不是很好吃由于小苏打粉可以使面造成出气孔，使面团又大又松酵母是微生物酵母粉，使面团迅速地成长，泡打粉是一种使面团更膨松的物品，使面又粗又脆炸油条是可以只放酵母的，只应用酵母是完全可以使。

13、叠面全过程至关重要，叠面能将水面筋打撒，使炸油条更为膨松，口味更为绵软做油条我一般用的是黄奶油，炸出来色泽金黄，口味松脆，家中采用一般植物油还可以切炸油条包子皮时剂子不收缩证实面醒发好了，假如收缩就再。

14、炸油条用膨松剂就不需要用酵母了膨松剂和酵母的作用是一样的 酵母粉酵母是西点常用膨大剂之一，但非化学膨大剂 膨松剂指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面胚起发。

15、小苏打泡打粉自制油条不需要放酵母，做法如下材料高筋面粉1CUPBaking Powder 12tsb 泡打粉盐12tsb糖12tsb牛奶或水12CUP微波炉加温到不烫手步骤1将Baking Powder泡打粉盐糖。

16、然后我们就可以起锅热油了，等油温升至五六成热到时候就可以把油条放在油锅里面进行油炸了，在油炸的时候也要不时的翻个面，这样油条也能受热更加均匀，等到油条炸至漂浮在油面上炸至金黄以后就可以捞出来了。

17、1制作油条放酵母，可以增加食材的蓬松度，没有酵母，可以用苏打粉或是泡打粉代替2 油条又叫做馃子，是传统的油炸食品，常备当做早餐来吃3炸好的油条外表金黄，口感有韧劲4油条的吃法多样，既能直接吃，也可以。

18、摘要油条放膨松剂还要不要放酵母粉提问不需要的，放膨松剂是让油条蓬松酥软，和酵母粉的作用其实一样的，如果放酵母粉就不用放别的，这样口感更好回答一斤面粉放多少膨松剂提问10－15克回答。