小墨鱼红烧肉加蛋做法大全
摘要【主料】五花肉500g鸡蛋10个【辅料】料酒适量冰糖5汤勺香叶4片桂皮5g八角1个步骤1先将墨鱼去皮，这皮其实像一层衣步骤2鸡蛋清洗外壳后，放入清水煮熟，大约15分钟左右步骤3鸡蛋煮好后，去壳，用小刀
【主料】 五花肉500g 鸡蛋10个 【辅料】 料酒适量 冰糖5汤勺 香叶4片 桂皮5g 八角1个
步骤1 
先将墨鱼去皮，这皮其实像一层衣
步骤2 
鸡蛋清洗外壳后，放入清水煮熟，大约15分钟左右
步骤3 
鸡蛋煮好后，去壳，用小刀在鸡蛋四周切开纹路，以便入味
步骤4 
五花肉在清水中煮出污物后，在清水中洗净，重新开始煮
步骤5 
在锅中倒入酱油、料酒、辣椒干、香叶、桂皮、八角，和鸡蛋同煮，可加入适量老醋，让肉更容易煮烂
步骤6 
煮一小时后，放入洗净待用的小墨鱼，继续煮半小时
步骤7 
最后加入冰糖，将火开到最大，开始收干水分，起锅
