怎样炒羊血嫩又好吃

1、1羊血清洗干净，切成合适大小的块儿2切好之后下步就是焯水了，凉水直接下锅，同时加一些葱段姜片和料酒可以去除腥味，煮到水沸腾之后2分钟，取出来，放在清水盆里清洗掉浮末备用3把锅烧热，调整火候放油，接。

2、3把羊血洗净后，可以用冷水泡一泡，也可以用鸡蛋来搅拌均匀，如果自己做的羊血的话，水多兑一点，这样的羊血做出来的就很嫩，吃起来也好吃4锅内加热然后倒入植物油，等油涨后把姜丝，大蒜装在碗里，把涨的油倒入。

3、1将羊血洗干净，切块备用不能切的太薄，太薄容易碎2将葱切段，姜切成丝，蒜拍扁，青椒切段备用3锅中倒入清水，加一点食盐，加盐是为了羊血在炒制过程中变烂将羊血倒入锅中用热水焯一下，羊血变颜色。

4、1将青椒红椒洗好，羊血冲一遍2青椒和红椒切好，羊血切成长条形3坐锅点火，放入姜丝和蒜，干红辣椒4将青椒和红椒羊血放入锅中翻炒5洒上适量的盐，继续翻炒后起锅韭菜炒羊血 材料 羊血1块，韭菜200克，蒜。

5、步骤1首先处理食材，因为羊血质地软脆，所以要轻拿轻放羊血切成一厘米左右的片其余辅材准备好2起锅烧油，油热放入葱姜蒜，花椒，干辣椒小火煸炒出香味3放入羊血片翻炒4放入盐，醋和蚝油调味5。

6、3锅中倒入清水，加一点食盐，加盐是为了羊血在炒制过程中变烂将羊血倒入。

7、做法1 羊血切块，放入锅中 2 1中锅中放入水，煮至水沸关火，用凉水冲洗一下羊血，控水 3 大葱切7厘米左右的大段，再对半切 4 炒锅内放油，油热后放花椒，大葱爆炒，烧至大葱略软 5 倒入羊血，翻炒，两三。

8、锅中倒入清水，加一点食盐，加盐是为了羊血在炒制过程中变烂将羊血倒入锅中用热水焯一下，羊血变颜色后捞出，过凉水备用另起锅，锅温热后倒入适量的食用油，油热后倒入准备好的葱姜蒜花椒爆炒，然后再倒入。

9、6再加点辣椒面盐调味，再翻炒几下，滴点香油，放点鸡精翻炒几下，即可出锅了小贴士1羊血不能切的太薄，太薄容易碎2焯羊血的清水中加点盐，可以防止炒羊血时太烂3想要汤汁浓稠些，可以勾芡点淀粉水4。

10、主料羊血250g葱50g辅料油适量盐适量蒜适量干尖椒1个 葱炒羊血 1 羊血用清水多冲洗几遍，用水泡上一段时间2 剁馅余下的葱上半部分洗净切大刀3 切成小块4 油锅热，放一个小尖椒出香味5 入。

11、3切好葱，姜，蒜，备用4碗里放入少许淀粉，兑水，勾成芡汁，备用5锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜爆锅，随即放入胡萝卜片翻炒6胡萝卜片翻炒变软后，放入羊血翻炒尽量颠勺翻面，避免用。

12、据陕西传统风味小吃一书描写为“麻辣咸香光嫩羊血鲜嫩，入口光滑，调料多样，辣香扑鼻，助人食欲，有利消化”粉汤羊血，又称粉汤血豆腐粉汤红丝，是陕西省著名的传统风味半汤类小吃粉汤羊血。

13、熘炒羊血的特点羊血滑嫩，能吃出它特有的鲜嫩口感，搭配尖椒来炒正好可以去除一部分羊血的膻味是一道经济实惠的家常好菜总结一下羊血新鲜无异味，是羊血好吃的“重中之重”羊血要用小火慢煨，不要勤翻动先入汤。

14、煮火锅或者是炒着吃的味道都是非常的不错的其实不光有猪血这样的一种食物，还有鸭血和羊血，这一些动物的血的味道可以说都还是非常的不错的炒羊血焯不焯水，很多人不懂，多加这一步鲜嫩还不易碎，不会学着。

15、炒羊血的时候最好配上大葱，这样炒出来的羊血非常好吃描写很烤熟的，炒过了就有点死了，不好吃翻炒一两分钟就可以出锅了。

16、买羊肉的时候顺便买了一块羊血，试着炒了炒，竟然很好吃哈哈用料 羊血 1块 大葱 2颗 香菜 2颗 姜 1片 蒜 2瓣 干辣椒 几个 爆炒羊血的做法 羊血切片，烧一锅水，水开下羊血煮两三分钟捞出。

17、炒好的羊血非常好吃，严重贫血只怕这食物，1斤不上2元钱，配搭朝天椒炒一炒，下饭菜还下酒菜羊血切成片以后，一定要用一定量盐水泡浸一段时间最少1个小时以上，才能将羊血里边的腥臭味给泡浸消除这个菜是一道快手。