新鲜的鱼腥草怎么凉拌好吃

凉拌鱼腥草准备以下材料鱼腥草500克小米辣椒5个香菜2个发酵黑豆1汤匙生抽3汤匙陈醋2汤匙辣椒油2汤匙四川胡椒油2汤匙大蒜5丁香将鱼腥草洗净，放在砧板上，用菜刀切成几英寸，然后放入大碗中，再加入半茶匙。

辣椒丝胡萝卜丝香菜丝同入一碗中，倒入适量米醋米醋口甜味清，非常适宜做凉拌菜6再倒入适量的生抽，少许盐，喜欢更火爆些的可以放一勺芝麻辣椒油，与青辣椒的辣更复合拌匀后即可食用7凉拌鱼腥草成品图。

1鱼腥草洗干净去掉老根的须择成自己喜欢的长度，用盐腌制510分钟干辣椒和香草洗干净切成段备用2将腌制好的鱼腥草加上生抽醋香油拌匀锅内放油烧至五成热，放入干辣椒段用小火爆出香味3将锅中的油和干。

1鱼腥菜捡去老的部分，洗净2洗净后装盘，沥干水份倒进菜盆3用手直接接鱼腥菜掐成小段，放在所有佐料4放入适量腊腌菜，倒上醋和少量盐或放到水豆豉和醋5凉拌，拌匀6凉拌鱼腥草就做好了。