冬天怎么制作羊肉好吃

1、1把羊肉洗净切适量大小的块状放入容器中，准备好腌肉用的烧烤串料 2在羊肉中放入两勺料酒，抓匀后腌制半小时 3再放入玉米油和烧烤串料 4抓拌均匀腌制23个小时以上可以提前腌制一晚上5在腌制好的羊肉中倒入。

2、做葱爆羊肉的时候，记得羊肉要先腌制，经过腌制后才会入味好吃，裹了淀粉更软嫩可口还有下锅炒之前要润锅，让锅面保持光滑，这样炒羊肉不粘不脱浆第二种清炖羊肉 这种做法最适合冬天，又能吃肉又能喝汤，寒冷的天气。

3、倒入羊肉片翻炒几下，撒入准备好的孜然辣椒粉料，转大火爆炒10秒钟，把孜然和辣椒炒香，再 淋入高度白酒或者米醋 去腥，撒上香菜段翻炒片刻即可出锅，一道鲜嫩不腥的孜然羊肉就做好了。

4、鲜美嫩滑的羊肉搭配软糯香甜的芋头，经过砂锅的文火慢炖，芋头中的淀粉溶于羊汤之中，汤汁浓郁鲜香四溢 ，营养高热量足，冬天吃再合适不过所需食材羊肉，芋头，葱姜，虫草，党参，枸杞1羊肉切成大块，芋头切同等。

5、1羊肉洗净后，切成小块，焯水备用2锅中放油，加入葱末，姜片爆香3加入羊肉炒一会儿4再加入适量的#39水，因为羊肉比较不容易熟，最好高压锅压20分钟再放入汤锅中5羊肉煮好后，倒入少许切片的腊肉6。

6、第1步羊肉的处理，红焖羊肉不需要焯水羊排肉切一下，切的时候我们就给它切成块就行了，切成核桃差不多大的一块制作红焖羊肉不需要焯水，羊肉切好以后用冷水浸泡30分钟，浸泡出血水即可羊肉泡好后捞出来沥一下。

7、其次把准备好的羊肉切成块状，放入锅里加入适量的清水烧开，然后用清水把羊肉清洗干净装盘备用，把生姜切成片，葱切成段，蒜切成片备用最后把青菜清洗干净，装盘备用二制作色香味俱全的羊肉汤 把准备好的羊肉重新放入。

8、第一种葱爆羊肉 葱爆羊肉是北京的一种制作羊肉的方法，做出来的羊肉不仅没有膻味，肉质更加鲜嫩做法第一步，准备好羊肉大葱和香菜，用量根据自己的具体情况来第二步，一定把羊身上的筋膜给剔除，然后逆着羊肉的。

9、冬吃羊肉的做法 冬季吃什么比较好呢其实羊肉是很好的选择哦那么冬季怎么吃羊肉好呢冬季羊肉有哪些做法经常吃又有哪些好处呢那就千万不要错过这篇文章，一起往下看看吧冬吃羊肉的做法1 一栗子焖羊肉 材料。

10、特点质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓原料羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克约耗75克，料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤面各少许制作过程。

11、炖汤时先用一些羊腿骨脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤，捞出汤骨，再将洗过的羊肉放入锅中，加入葱姜小火炖制如果用砂锅炖，风味更好涮膻味小 很多人不喜欢羊肉的膻味，涮着吃就可以减少膻味此外，冬天将羊肉。

12、引言冬天一旦到了很多人都会变得手脚冰凉，而且总是有一股寒意袭来，这样对人的身体是不好的，可以吃一些食物进行滋补，羊肉就非常的适合，因为他的姓是温和的特别适合在寒冷的冬天使用，很多人都不知道该怎么做，炖羊肉。

13、冬天可以把羊肉做成羊肉汤，把羊肉切成几小段后再锅里炖一晚上，用小火，这样第2天早上起来喝就会很好喝了。

14、这个羊肉香味，九条街外都可以闻得到在砂锅下面放一个小的酒精炉，趁热来上一口，真的是太香太好吃了，羊肉软烂入味，一点都不柴，味道真是一绝汤汁也是醇厚，浇在米饭上，香辣开胃，特别下饭羊肉性温，冬天食用。

15、羊肉你喜欢吃吗葱爆羊肉，红焖羊肉，羊肉汤，凉拌羊肉陪上拍黄瓜，美的很我一般喜欢吃清炖的，羊肉确实是冬季进补佳品，我给你两种方法仅供参考，羊肉汤买四斤羊腿骨普通三口家庭，用家里的大点的热馒头锅蓄水先焯。

16、清炖羊肉的做法 1买回家的羊肉切块，洗净用清水浸泡25分钟，中间换一次水2冷水放入肉，开火煮3将焯好的肉捞出放入热水里，洗净肉上面粘着的血沫4准备炖肉用的配料5准备炖肉用的调料小茴香和山楂装入。

17、要想保持羊肉的新鲜度腌制时最好用大粒盐，大粒盐没有符合物质所以不会变味的再加点大料葱姜，腌制2个小时以后找一坛把羊肉放里，用生油把羊肉封住这样腌制的羊肉能保持羊肉原有的新鲜味道而且肉质不会变的。