鲫鱼怎么做
1用料鲫鱼540克菜籽油100克老抽15毫升生抽45毫升香醋20毫升白糖2汤匙小葱50克蒜片10克生姜20克八角2颗2鲫鱼洗净3小葱葱白和葱叶分别切段，准备八角，蒜片，生姜片4鲫鱼背上用刀斜切；1将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下2韭菜洗净，切成一厘米长的段3葱洗净，5克切末，10克切段4姜洗净，2克切末，3克切片5鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀。
做法如下准备材料鲫鱼1条姜1块大蒜1个葱1根盐适量糖适量醋适量酱油适量一鲫鱼清洗干净，并备好大蒜子，小葱和生姜片二可以在鲫鱼背上划上几刀，用点盐抺一下三用生姜片将锅擦几下。
做法1先把准备好的鲜鲫鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀2松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝生姜洗净，去皮，切成片3锅内放入花生油，旺；步骤一将老姜部分切片，部分与大蒜一起切成颗粒状青椒红椒切小段，为了美观的话可以同样把青红椒红剁碎洋葱切成颗粒状，剁椒准备好步骤二将鲫鱼洗干净，把鱼内脏里面的黑膜撕掉，沥干水分在其表面抹点盐和料酒。
1主料鲫鱼适量2辅料葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量花椒适量八角适量盐适量生抽适量醋适量老抽适量黄豆酱适量白糖适量3新鲜的鲫鱼清洗干净备用4起锅烧油放花椒，八角，肥肉5油；尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用，是现代人在平时应该多吃的一种食物吃鲫鱼对我们健康是有好处的，而红烧鲫鱼就是其中非常常见的一种。
1鲫鱼清洗干净，去掉鱼腥线，刮掉腹部黑膜，擦干多余的水分，起锅烧油，把鲫鱼煎至两面金黄2接着放入生姜葱结，加足开水，一次要没过所有的食材，煮开以后，沸腾5分钟，再转成小火，继续炖煮10分钟3等时间；鲫鱼的常见做法有红烧，清蒸，炖汤等多种做法，新鲜的鲫鱼肉质鲜嫩适合炖汤，和豆腐在一起炖汤汁奶白，蛋白质和维生素最为丰富，营养价值较高，是一道非常受欢迎的菜肴，下面分享鲫鱼炖豆腐的做法 食材鲫鱼1条300克左右。
制作流程 1准备所需材料 2鲫鱼洗净，斜刀切34刀，然后放置沥干水分 3碗中加入豆瓣酱12汤匙老抽 4再加入1汤匙酱油 5添加12茶匙黑胡椒粉 6加入2汤匙清水，然后拌匀放置备用 7将姜切片，蒜切成丁 8锅；01 买好食材，鲫鱼一条，番茄3颗，老姜一块 鲫鱼可以让鱼贩子帮忙杀好02 番茄清洗干净，切成番茄块，备用03 鲫鱼拿回家清洗干净，然后在鱼身上。
1准备所需材料鲫鱼市场买回就杀好的2将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上 3放蒸锅上大火蒸8分钟 4姜和葱切成丝 5将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁 6然后放上切好的姜丝和葱丝 7将食用油放锅内；鲫鱼是我们日常生活中最常见的一种鱼类鲫鱼肉质鲜嫩，蛋白质含量很高，却价廉物美所以一直深受人们的喜爱鲫鱼的吃法有很多，红烧炖汤煎炸凉拌等下面就为大家分享一道豆包鲫鱼的做法，非常的简单下饭，喜欢的朋友。
鲫鱼肉肥籽多，味道鲜美，可红烧煮汤或清炖，因其营养丰富，含有大量的蛋白质，常食可益体补人鲫鱼药用价值极高，其性味甘平温，入胃肾，具有和中补虚除湿利水补虚赢温胃进食补中生气之功效，尤其是；1 破好的鲫鱼，洗干净用料酒盐腌制15分钟请点击输入图片描述 2 泡姜泡椒泡青菜等调料切细藿香叶切细备用请点击输入图片描述 3 热锅，待油热，放入鲫鱼炸至双面鱼皮焦黄后捞出家里面舍不得油可以少放。
