家常茄汁豆腐做法大全
摘要【主料】3人份豆腐500克西红柿400克鸡蛋1个【辅料】芝麻5克葱20克姜15克玉米淀粉40克蚝油15克生抽15克盐少许步骤1西红柿去皮切小丁，豆腐切块，葱切片姜切成碎末步骤2把豆腐放入淀粉里均匀的沾
【主料】3人份 豆腐500克 西红柿400克 鸡蛋1个 【辅料】 芝麻5克 葱20克 姜15克 玉米淀粉40克 蚝油15克 生抽15克 盐少许
步骤1 
西红柿去皮切小丁，豆腐切块，葱切片姜切成碎末
步骤2 
把豆腐放入淀粉里均匀的沾满淀粉
步骤3 
再放入搅打散的鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液
步骤4 
炒锅里倒入适量的食用油，放入豆腐块，煎至两面金黄盛出备用
步骤5 
起锅烧油，放入葱姜翻炒煸香
步骤6 
倒入西红柿翻炒出红汤汁，加入生抽
步骤7 
加入蚝油，翻炒均匀
步骤8 
倒入一小碗热水搅拌均匀
步骤9 
沸腾后倒入煎好的豆腐块，炖煮两三分钟
步骤10 
稍微收汁撒上芝麻，再撒少许的香葱和蒜黄点缀下即可出锅
