铁棍山药煮熟后的保存方法

1山药蒸熟后，要用保鲜膜封一下，这样防止山药发生发生化学反应而变黑煮熟的山药完全暴露在空气中，会导致山药里酶和空气中的氧发生化学反应，形成褐色素和黑色素2山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮服用脱氢表雄酮。

未煮熟的山药应该去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻食用时不需要解冻，水烧开即可下锅，既方便又能确保山药品质。

目前，常用的铁棍山药的保存方法有以下五种1常温通风保存法正宗温县铁棍山药密度极高，鲜货很结实，因为河南焦作怀药产区的土壤结构比较特殊，所以长出来的山药也很结实，有韧性并且煮出来以后口感干面甜糯，久煮。

1常温通风保存法以放在常温通风处保存，一般可以存放36个月不成问题，通常放在阳台阴暗的地方即可但注意不要用塑料袋盛装铁棍山药，那样透气性不好也不要用报纸来包裹铁棍山药，报纸上的铅会深入山药内部对健康不利。

1低温保存将山药放到向阳处见一下光，将表面的水分晒干，之后用报纸将其包住，外面再用袋子套上，放到冷藏室中进行保存这样可以防止其表皮变黑，等到想吃时再取出即可2阴凉通风如果冰箱里没有空间存放，也可以。

铁棍山药的保存方法常温通风保存法通常放在阳台阴暗的地方即可米酒浸泡法折断后暂时不食用的山药，切口先泡泡米酒，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，在用餐巾纸包好，放在阴凉墙角处即可冰箱冷藏法研究表明鲜铁棍。

铁棍山药能保存3～6个月如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开山药短期保存只需要将山药去皮切片，泡水。

1常温通风保存法 以放在常温通风处保存，一般可以存放36个月不成问题，通常放在阳台阴暗的地方即可但注意不要用塑料袋盛装铁棍山药，那样透气性不好也不要用报纸来包裹铁棍山药，报纸上的铅会深入山药内部对健康不利。

还有以下方法1常温通风保存法正宗温县铁棍山药密度极高，鲜货很结实，因为河南焦作怀药产区的土壤结构比较特殊，所以长出来的山药也很结实，有韧性并且煮出来以后口感干面甜糯，久煮也不会散架正因为鲜货密度。

4冷库保存法 仓库温度应该设置为2到6度，这种方法适合铁棍山药的大批量保存5切块冷冻法 可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装，然后放在冷冻抽屉中急速冷冻，食用的时候不需要解冻，水烧开后即可下锅。

你可以把山药蒸熟了放凉之后用保鲜膜包好再放冰箱冷冻，等吃的时候提拿出来解冻再热了吃就行了。

一常温通风避光阴凉处保存法 正宗焦作铁棍山药质地密实，鲜货很结实，要不然怎么叫铁棍山药呢因为河南焦作铁棍山药产区的土壤结构比较特殊，所以长出来的山药也很结实，有韧性并且煮出来以后口感干面甜糯，久煮。

铁棍山药可以放进冷库保存，也可以家里挖地窖保存，可以存储几个月的时间的。

如果您在家中有白醋，也可以放入一些白醋，这样存储的山药在水中不会变黑色，您可以在几天内随时食用我通常吃的山药主要有两种，一种是食用价值较高的普通山药，另一种是山药，这就是我们所说的铁棍山药这两种山药都在。

至于第二个问题，切好的山药怎么保存其实很简单，买回山药后，将山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻提醒，山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑新鲜山药切开。

4切块冷冻存放新鲜山药对于冰箱冷藏空间不太充裕的朋友来说，用切块冷冻的方法来保存铁棍山药也是一个不错的选择可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装，然后放在冷冻抽屉中急速冷冻，食用的时候不需要解冻。