家常西葫芦烹饪方法

西葫芦炒鸡蛋食材准备鸡蛋2个，西葫芦1个，大蒜1瓣，盐适量，植物油适量，鸡精制作方法1西葫芦洗净对半剖开，切成半圆形的薄片，大蒜去皮切碎2鸡蛋磕入碗中，放入少许盐用筷子搅散热锅放少许油，油热后。

西葫芦是一道营养价值非常高的蔬菜，在生活中比较常见，富含较多的维生素C葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高而它的做法也是多种多样的，煎炒蒸煮都很不错，今天就给大家分享一道以西葫芦为主要食材的家常菜，“清炒。

盛出装盘即可小贴士蚝油比较咸，盐要少放，或者不用放，蚝油要食材出锅前放，蚝油在菜肴八成熟的时候下锅为最合适，能够凸显蚝油的鲜香味道放早了，蚝油的鲜味尽失西葫芦烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

做法1西葫芦去瓤，切成条2锅内放油烧热，放入蒜瓣和红辣椒煸出香味3放入葫芦条，翻炒，淋入生抽4加1勺水，翻炒至熟，放入适量盐，最后放少许味精出锅烹饪指导不宜生吃烹调时不宜煮得太烂。

西葫芦做法很多，比较家常的做法是，西葫芦炒蛋 ，材料西葫芦半根，鸡蛋两个，大蒜，生抽，盐，食用油均少量做法1西葫芦洗干净以后切块，鸡蛋打开以后打散，蛋液内加入一点盐2热锅后倒入足量的油，再倒入蛋液。

1准备西葫芦两个，先去掉头尾，从中间切一刀，再切成薄片，放入盘中备用2西红柿一个，从中间切开去掉根蒂，再切成小块3小葱一根切成葱段备用，蒜子两粒切成蒜片，和小葱放在一起，再放入两粒红干椒备用等食材准备。