茶叶烘焙需要时间多久

您好，首先要确认茶的品种，其次是温度回答如果是单芽绿茶，温度在65度左右，时间要控制在20分钟以内，即可提香回答是小菜茶提问如果是半发酵茶，一般提香温度在120度，时间控制在半小时到50分钟之间回。

首先确认茶叶的品种 ，炒制的单芽绿茶，比如龙井 温度不超过65度 20分钟以内，时间长了会有烟火味，其他根据茶的情况不超过1小时半发酵茶，一般提香温度在120度 时间 30分钟到~60 提香机有无风机也是关键 ，没有的话。

炒制的单芽绿茶 比如龙井 温度不超过65度 20分钟以内，时间长了会有烟火味 其他根据茶的情况不超过1小时 半发酵茶 一般提香温度在120度 时间 30分钟到~60 提香机有无风机也是关键 没有的话 最好中间翻炒。

考虑到温度不是很均匀，可以设定180度，上下火模式，时间在15分钟至20分钟烤茶对于茶叶的类别和老嫩程度都有很大要求一般像一些用料等级稍粗老的普洱茶或者老白茶等，都比较适合用来做烤茶的原料茶叶在罐子中的逐步。

烘焙时间宜缩短，反之较粗老的茶叶耐火力较强，烘焙时间需较长粗制茶发酵程度较充足者，耐火力较弱，时间要缩短，反之要延长外形紧结的茶叶耐火程度高，需较长的再烘焙时间，反之则缩短时间。

炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行约57小时的炭焙时间故而得名，火候必须掌握恰到好处，温度不太高，50 60度是最好的，因为传统的炭火烧铁观音茶必须有人照顾炉注意防止对茶叶本身的质量过。

绿茶茶叶用烘焙提香机提香要多少时间提问亲，首先确认茶叶的品种炒制的单芽绿茶比如龙井温度不超过65度20分钟以内，时间长了会有烟火味其他根据茶的情况不超过1小时半发酵茶一般提香温度在120度时间30分钟到~60提香机有。

通常较粗老的茶叶需较高的烘焙温度以藉焦糖产物掩盖粗老茶叶的粗菁 味细嫩茶叶则温度不可太高，而延长时间以使茶汤滋味转甘醇而香味又能适当发扬为原则二烘焙时间长短 同样温度下较嫩的茶叶耐火力较弱，烘焙时间宜。

根据茶叶的制作工艺茶叶的含水量来设置烘焙的温度和时间，单一般遵循多次烘焙的效果更佳。

最好56个小时岩茶需要烘焙全程为210小时不等，视需要而定，最长的需十几个小时前1小时左右不加盖，而后可采用半加盖和全加盖等方式烘焙岩茶传统木炭烘焙法将一定量的茶叶放置于竹焙笼内烘焙岩茶中以大红袍白鸡冠。

焙茶期间的主要技术环节有炉温及烘焙时间的控制和翻茶时间的掌握茶叶烘焙总是以文火长焙为好，掌握的原则是茶叶越高级越需文火低温长焙，而低档茶和茶头茶枝炉温则可适当高些一般来说，焙高档茶，焙笼温度以84。

2535个小时岩茶需要烘焙全程为210小时不等，视需要而定，最长的需十几个小时前1小时左右不加盖，而后可采用半加盖和全加盖等方式烘焙，每隔30分钟左右翻动一次岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名属半发酵。

重揉捻的一个方法称为包布揉，将初揉过的茶青用布包起来再揉，一面揉一面缩紧袋子，甚至于一面揉，一面烘焙，这样制成的茶就像历经风霜的长者一样，喝来茶性一定显得老练铁观音茶就是经过这样历练出来的工。

3辉锅控温 在茶叶烘焙提香的过程中，最重要的步骤就是对茶叶进行辉锅处理第一次辉锅时，我们要将温度控制在6265摄氏度之间，时间控制在810分钟，第二次辉锅温度则为6668摄氏度之间，时间约为46分钟4注意。

红茶一般需要发酵5～6小时发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后。

翻青这里至少8小时以上，然后杀青，捻揉，发酵都需要时间的，如果大量生产的话，后面还有沃堆，用时一两天都是正常的因茶叶发酵程度，需要的口感而定，最后还要烘焙，退火退火也是漫长的过程，特别是高火烘焙的。

4到5天莓茶在制作时需要杀青，采用炒或烘的方式，将锅温控制在80摄氏度，让茶叶烘至4到5天成干才可以保证其的质量莓茶，又叫茅岩莓，学名为显齿蛇葡萄，为葡萄科蛇葡萄属植物，是一种野生藤本植物和典型的类茶。

干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程其目的有三利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香。