新鲜凉拌猪肝怎么做好吃

把新鲜猪肝煮熟后切片加调味料调匀就是好吃的凉拌猪肝做以前应该把新鲜猪肝通过浸泡去掉血水新鲜猪肝在煮制以前应该放在清水中浸泡，这样能去掉猪肝中的血水浸泡的时候把猪肝放在盆中，加入足量清水浸泡两小时以上，中间可以。

1葱，蒜，小米辣剁碎，放调料碗里2油泼辣椒3把所有的调料拌在一起，醋稍多，味比较好吃4调料5煮好的猪肝，切片摆盘6把拌好的调料倒入装猪肝的盘里，放香菜调味同时也起装饰作用。

主料猪肝300克适量 辅料葱，蒜，香菜，八角和花椒适量香油，辣椒油，盐，醋，适量 步骤 凉拌猪肝的做法步骤11买来的新鲜猪肝放在冷水中泡一个小时是为了去除里面的毒素和血水，去除腥味中途给猪肝多换几次水，凉拌猪肝的。

一提前将原材料准备好，放一旁备用，如下图所示二将买回来的新鲜猪肝用流水冲10分钟，再放入清水中浸泡30分钟，这样肝脏中堆积的毒素和激素能排除来三锅内倒清水加58粒花椒粒，将猪肝冷水下锅加料酒煮熟，如。