家庭晒带鱼干方法

1、1买好带鱼后，可以在阳光下晒一下，再除冰，把水沥净2用剪子把带鱼的鳍剪掉，去掉内脏，把带鱼用水冲干净3准备晒台，带鱼不要悬挂晒干，选择平铺在地上的晒台4晒带鱼时，每个带鱼之间要留一点距离，便于。

2、1买好带鱼回家除冰买好带鱼后，回到家以后首先要除冰，可以在阳光下晒一下，再除冰，把水沥净2除好冰后，带鱼扒膛也就是我们所说的开膛破肚，用剪子把带鱼的鳍剪掉，把带鱼的腹部剪开，把肠子取出来，然。

3、晾晒鱼干的方法是首先从鱼干的背面晒起，并且鱼干不能重叠或者挨在一起，要留有一点距离，而且要整平，背面一般晒一个小时左右，然后翻至鱼干的开腹面，以同样的要求晾晒约两个小时再翻至背面晒一个小时，如此循环，并。

4、带鱼干制作方法 1买回来的带鱼先不要清洗，先将鱼鳃剪断，再往外轻轻一拉，就可以将鱼内脏一并去掉了2将带鱼尖尖的嘴巴剪掉，放入盘中，撒上适量的食盐腌制半小时，食盐的量看鱼的量而定，可比平时多两倍量就。

5、1买回来的带鱼先不要清洗，先将鱼鳃剪断，再往外轻轻一拉，就可以将鱼内脏一并去掉了2将带鱼尖尖的嘴巴剪掉，放入盘中，撒上适量的食盐腌制半小时，食盐的量看鱼的量而定，可比平时多两倍量就可以了3腌制好。

6、把带鱼洗干净切段，放入搪瓷盆里，十斤带鱼三两盐，盐要撒均匀，腌制二至三天起卤，把带鱼用清水洗干净，直接晾晒直到晒干为止，用食品袋装好放入冰箱冷冻，随吃随拿很方便的腌制品千万不要用不锈钢盆，因为盐会烂不锈钢。

7、1选合适稍微大一点带鱼若干条，鱼内脏取出，清洗干净后沥水2用浓盐水腌制带鱼段2小时，若喜欢咸一点的可以再腌12小时3利用绳子将带鱼挂在阴凉的风口，一般情况下两三天晾干，摸摸鱼肚，外表皮是干的，内里是。

8、找一个能让带鱼平铺的晒台，四周铺一层砖，与地面有一段距离，最好是选择铁丝网，这样通风比较好铁丝网的网眼不要太大太大会把印子留在带鱼上晒带鱼时，每个带鱼之间要留一点距离，便于翻晒，先晒背面，背面晒一。

9、这次因为便宜，婆婆一口气又买回10斤，留 了一点做酱油水煮，其他说是要把做成鱼干，这样可以放冰箱储存，随时想吃很方便结婚这么多年，我还是第一次看见婆婆用这种方法制作带鱼干，感觉又新颖又好奇，下面将制作带鱼干的。

10、1食材干带鱼 1条葱姜蒜 适量食用盐 适量 2把晒干的带鱼先用热水泡一泡3把泡好的带鱼，用刀切开4开始热锅起油，放入葱姜蒜5把切好的带鱼放入锅中开始翻炒6继续翻炒，其中也不用放入。

11、原料带鱼一条一斤左右 调料葱姜料酒盐味精鱼露 步骤1将带鱼切成块状，洗干净2将带鱼块两面剞十字花刀斜切成网格状，切半寸段3将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟家庭蒸要用10。

12、步骤 1 东海带鱼，放入有粗盐的盆中，弄均匀，腌一晚步骤 2 第二天拿出腌好的带鱼，用清水冲洗一下，挂起来风干最好选择刮西北风的天气步骤 3 凉挂一二天就可取下食用特征表现在带鱼表皮已经显干步骤4 将。

13、晒干的咸菜鱼和新鲜的带鱼做法基本一样，只是多了一个泡鱼干的步骤而已，下面来看看做法步骤1材料带鱼干1条，葱姜蒜适量，食用盐适量2把晒干的带鱼先用热水泡一泡3把泡好的带鱼，用刀切开4开始热锅。

14、1材料带鱼干1条，葱姜蒜适量，食用盐适量2把晒干的带鱼先用热水泡一泡3把泡好的带鱼，用刀切开4开始热锅起油，放入葱姜蒜5把切好的带鱼放入锅中开始翻炒6继续翻炒，其中也不用放入调料。

15、食材主料风干带鱼半只，黄瓜半截，辅料油适量，盐适量，白糖适量，十三香适量，味精适量，料酒适量，甜辣酱适量，红辣椒3个，豆豉3勺，香葱1棵风干带鱼做法步骤1材料风干带鱼半只，黄瓜半截，红辣椒3个不很。