川味啤酒鸭怎么做好吃

四川啤酒鸭的做法如下主料鸭子1只啤酒1听 辅料冰糖数粒小葱3棵八角1颗姜1块香叶2片盐少许酱油适量 步骤1首先将鸭子里外都清洗干净，如图步骤2然后拔去鸭子的杂毛，用刀切成小块放入碗中，如。

调料植物油35克，蚝油10克，豆瓣10克，啤酒15克，料酒15克，姜3克，大蒜白皮5克 教您川味啤酒鸭怎么做，如何做川味啤酒鸭才好吃1 将土豆去皮洗净切片2 青椒去蒂籽洗净切块3 洋葱去皮洗净切块4 姜切块。

1不要放油，把锅烧热，放豆瓣酱一大勺半，再倒入鸭块翻炒2同时把花椒大料姜片辣椒全放进去3直至鸭块的油都炒出来了，同 时佐料的香味也被鸭油炸出了后，再放盐翻炒几下倒入啤酒，啤酒稍稍淹过鸭肉就OK4盖。

一正宗川味啤酒鸭 食材鸭500克，啤酒1瓶，青蒜20克，杭椒20克，小米辣5克，豆瓣酱15克，盐10克，味精5克，大料2个，料酒10ml，花椒3克，鸡粉10克，老抽10ml，干辣椒3克，蚝油15克，胡椒粉5克步骤1将鸭切块。

四川人吃什么都有辣椒，做烧菜更是离不开豆瓣酱，今天分享的啤酒鸭是川味的家常版本，制作中将鸭肉煸炒，再放豆瓣酱一同炒香，上色，再倒入一两罐啤酒同烧，让啤酒的酒香和鸭肉的肉香完美融合，鲜嫩香浓，唇齿留香，好吃停。

香辣啤酒鸭的做法 1材料图鸭子切块，辣椒去籽切小块，蒜头和姜去皮切片2锅内放入一点点的油，烧热3放入鸭块4小火煸至鸭油出来，鸭块成金黄色将鸭肉铲一边，放入姜片蒜片辣椒八角爆出香味5。

川味魔芋啤酒鸭的做法主料鸭1只，芋1000克辅料泡萝卜一个，盐4克，泡姜一块，椒20克，花椒10克，郫县豆瓣酱2勺，桂皮一个，八角3个，三萘2个1魔芋1000g切成长条魔芋有些地方也叫黑豆腐，食用价值极高。

魔芋啤酒鸭的做法 步骤step 1 鸭肉清洗干净，如果有时间，可以再用清水泡两小时，更利于去除血水清洗好的鸭肉用沸水焯几分钟，捞起备用步骤step 2 准备好魔芋步骤step 3 锅里放适量的油，先放入鸭肉煸炒步骤step。

鸭子腥膻味较重，不太容易去除，但是四川的啤酒鸭因为辣椒多，所以没有腥味在家做啤酒鸭的时候，鸭肉要冷水下锅，因鸭肉是寒性所以必需加姜来去寒，下面把好吃的川味啤酒鸭制作方法分享给大家1将鸭子切见方的大块。

辅料青椒30克，土豆黄皮30克，洋葱白皮50克 调料植物油35克，蚝油10克，豆瓣10克，啤酒15克，料酒15克，姜3克，大蒜白皮5克 教您川味啤酒鸭怎么做，如何做川味啤酒鸭才好吃1 将土豆去皮洗净切片2 青椒。

川味 魔芋啤酒鸭 的家常做法 主料 老鸭 1只 魔芋 1000g 辅料 油 适量 盐 适量 泡萝卜 适量 泡椒 适量 泡姜 适量 郫县豆瓣酱 适量 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 三萘 适量 步骤 1老鸭一只约4斤多，仔鸭 剁成。

橙汁啤酒鸭的制作材料主料净光鸭 胡萝卜，莴笋 橙汁，鲜啤酒，葱段，姜块，精盐，白糖，料酒，鸡精，食用油，清汤，香油 橙汁啤酒鸭的特色汁味醇厚鲜香教您橙汁啤酒鸭怎么做，如何做橙汁啤酒鸭才好吃 1先将鸭洗净切成。

其所含的脂肪还有降低身体胆固醇的功效鸭肉有许多做法，像北京烤鸭，还有啤酒鸭下面就给大家介绍几种正宗四川啤酒鸭的做法一正宗川味啤酒鸭 食材鸭500克，啤酒1瓶，青蒜20克，杭椒20克，小米辣5克，豆瓣酱15克。

啤酒鸭 配料葱姜蒜花椒桂皮香菜芹菜萝卜 调料啤酒酱油蚝油十三香料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中，放料酒蚝油酱油盐，炒一下 鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒一只鸭子放一瓶。

腌料盐1小匙 淋汁开水半杯，蜂蜜1大匙，白醋1小匙，料酒1大匙搅匀 ？做法1用1小匙盐将鸭子内外抹遍，腌上半天2煮开一大锅水，用绳子吊起鸭子，一手提鸭子，一手拿大勺，反复舀起开水烫遍鸭身如果是。