红豆酸菜汤的做法

1原料红小豆150克，猪腿骨200克，泡酸菜150克，鲜姜10克， 大葱10克，盐5克，味精3克2做法把红小豆去沙粒，用清水洗净，放入砂锅内，加上剁断的猪腿骨和清水1000克，用小火将红小豆煮至熟烂待用3将。

1检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用2将挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软3取一炒锅，放入红豆的水煮至滚沸时，放入红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份4取一快锅，放入汆。

做酸菜红豆汤很简单选用昭通上好的红豆，淘洗干净，置于锅中煮，煮开后换小火慢慢熬，熬至豆软汤稠，有奇妙的豆香扑鼻，做酸菜红豆汤的底汤就算熬好了熬红豆汤有许多讲究，比如说熬汤的锅最好用有盖的砂锅，用。

酸菜红豆汤的家常做法步骤 1第一步 将红豆去沙，清水洗净，放入砂锅中，加上切断的猪腿骨和清水1000克，用小火将红豆煮至熟烂待用2第二步 酸菜用清水反复洗至干净，挤去水分，切成2cm长的小段，葱姜切粒待用3。

酸菜红豆汤的做法 1干辣椒洗净切段，姜洗净拍碎葱蒜苗洗净切小段就好啦2如果是干红豆的话将红豆淘洗干净，置于锅中煮，水开后再用温火慢慢熬，熬至豆软汤稠如果是买的煮好的红豆的话，加适量水放入。

把红小豆去沙粒，用清水洗净，放入砂锅内，加上剁断的猪腿骨和清水1000克，用小火将红小豆煮至熟烂待用将炮酸菜甩清水反复洗干净，挤去水分，切成2厘米长的小段鲜姜大葱洗净切成小粒净砂锅置火上，放入清水1000。

酸菜红豆汤的制作方法红小豆150克，猪腿骨200克，泡酸菜150克，鲜姜10克， 大葱10克，盐5克，味精3克把红小豆去沙粒，用清水洗净，放入砂锅内，加上剁断的猪腿骨和清水1000克，用小火将红小豆煮至熟烂待用将。

放在水炉旁它自己会变成酸菜当然，有时候需要酸本就跟发面需要加此已发酵过的面一样红豆的做法更简单煮到十二分熟就行了吃的时候，用清水把酸菜淘洗一遍，切细和红豆及红豆汤一起混煮这就好了。

做法 1检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用2将作法1挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软3取一炒锅，放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时，放入作法2的红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份。

倒进红豆汤，汤开后将备好的佐料如切细的青葱和胡椒粉精盐辣子面适量撒入，撒入佐料后别动，将锅盖上，闷二至三分钟后拌匀即可食之现在的人们，把红豆酸菜汤发扬光大了，衍生出了很多门派，做成酸汤豆花。

主料刀豆300克薄荷50克 辅料酸菜40克油辣椒05汤匙盐适量味精少许 开胃红豆酸汤的做法 1根据人数准备好适量的蔬菜买红刀豆的时候，请卖家给点儿豆汤，如果没有的话也可以用清水煮，煮的时候把豆压碎。

倒入煮红豆用的汤和红豆在锅里咕嘟咕嘟，放盐和胡椒，咕嘟咕嘟，起锅前放鸡精和葱花咕嘟咕嘟的时候也可以放些蒜叶，也就是蒜苗，我没放因为我忘了买了吃的时候连着酸菜和红豆一起盛上一碗，胃口大开哦。

放在水炉旁它自己会变成酸菜当然，有时候需要酸本就跟发面需要加此已发酵过的面一样红豆的做法更简单煮到十二分熟就行了吃的时候，用清水把酸菜淘洗一遍，切细和红豆及红豆汤一起混煮这就好了参考资料。

然而在镇雄，汤圆不再是圆的，镇雄的汤圆更多地象征一年来的财运和顺利6鸡腰子煮海带是红豆酸菜汤，红豆酸菜汤有两大配料，一是红豆，二是酸菜，红豆形如鸡肾，酸菜状似海带，因此镇雄人以“鸡腰子煮海带”名之。

酸菜火锅 菜谱简介 酸菜脆嫩咸酸，猪肉肥而不腻，汤白味咸味酸，海鲜香浓适口材料 酸白菜1000克，带皮猪五花肉1500克水发金钩50克，活螃蟹2只，水粉丝500克，京冬菜50克，鸡汤2000克，咸香菜15克，咸韭菜15克，绍酒。

红豆酸菜汤在乌蒙大地可以说处处皆有，只是宣威的较突出而已，它是用精选的红豆煮熟，然后加入到酸菜汤中制作而成，味道鲜美，红豆软糯香甜，是餐馆宴席及农家桌上常备菜肴，特别是宴席中大鱼大肉等荤菜较多时调节胃口不可或缺。

没有吃过这道菜，所以我觉得酸菜和红豆的话，他们两个根本就不可以在一起食用。