生煎包怎么包

1面肥中加入碱面清水调匀，取500克面粉加入100克面肥，再加入12克泡打粉，加水和成稍软的面团，盖保鲜膜醒发备用2肉馅中加入姜末胡椒粉酱油盐味精白糖骨头汤料酒香油搅拌均匀，最后加入葱末拌匀备用。

2生煎的馅儿要拌骨头汤才香，肉馅儿里放姜末，葱末，盐，糖，酱油，香油，最后放骨头汤，使劲搅3包包子，就是捏在一起就好4煎包子，平底锅放油少许，下包子，煎一小会儿，放水煮，盖锅盖，把水煮干，听见滋。

1将平底锅中倒上少许的油2包好的包子头朝下挨个摆在平底锅中3将水和面粉调成面粉水，倒入平底锅中4盖上盖子，小火煎制8分钟，撒上葱花以及芝麻，再煎至水收干，即可出锅好了，生煎包就做好了。

做法1面粉加安琪 2和成团 3猪肉剁成馅，放入佐料 4搅拌均匀 5放入葱花 6面和好，揪成剂子擀成片 7包入馅 8包成包子 9锅内不放油包子有花的一面朝下 10煎至金黄 11加水煎56分钟 12水。

8像包包子一样收口锅中倒入少许油，热油下锅，小火慢慢把底部焦至金黄色煎到生煎包慢慢膨大，转至小火，撒入芝麻9加入热水到生煎包的一半，盖锅盖焖煮7～8分钟10在出锅前撒上香葱即可。

生煎包的制作方法1将姜和香葱分别切成末将猪肉洗净，剁成肉茸，放入盆中，加酱油味精绵白糖绍酒姜末和葱末15克搅拌过片刻，加清水150克继续搅拌，再放入搅好的猪皮冻末芝麻油搅匀上劲，制成馅心。

1生煎包是半发面方式，所以今天我们先来调馅首先来熬一点大料水4片大葱2片姜1个八角大概20粒花椒，加入350ml清水，大火煮开转小火煮3分钟然后过滤出大料，剩下的大料水大约是180ml，放凉备用2500g。

生煎包 食材准备猪肉300克中筋面粉250克虾仁适量糖3克酵母3克温水145克生抽15克老抽5克蚝油20克盐3克10克面粉120克水 做法步骤 将准备好的猪肉洗净，放到案板上剁成肉泥。

扇贝鲜肉生煎包的做法食材韭菜1把猪肉200克扇贝肉80克面粉250克辅料五香粉适量花生油半勺生抽半勺味精适量盐3克香油适量蚝油2茶匙具体步骤1面粉中加入3克发酵粉，揉成软硬适中的面团。

3韭菜和马蹄洗干净，切碎放入盘中备用4猪肉选用梅花肉，较嫩口感更夹，把猪肉切成小块，用一勺香油和酱油腌制30分钟5腌制好的肉块放入搅拌机，打入一个鸡蛋，这样包馅会更加嫩滑6搅拌机大概15秒就可以把。

生煎包的美味做法 材料 主料猪肉前腿肉剁馅，自发粉，泡打粉 调料葱，姜，盐，糖，料酒，五香粉，香油，老抽，芝麻 做法 1自发粉加温水和成面团密封好发酵约1小时2葱姜切碎取一部分葱姜末泡热水。

生煎包是上海非常有名的一道传统小吃，又叫生煎馒头南方称为生煎，北方则称为水煎其实都一样，就是把包好的包子放在锅中煎熟的做法生煎包是很多人的最爱，它不仅香气扑人，营养价值也是不菲，那么怎么做家常生煎包。

老面肥其实我不会用，但是干酵母我用得溜溜的一碗面粉加其重量13%左右干酵母，根据季节来调整水温，过不了几个钟头，鼓鼓囊囊的大面团就发好了，包子花卷发面饼，您就可劲儿地折腾吧生煎包不一定要用平底锅。

上海人喜欢的生煎包到底是怎么做的，生煎包底部煎的金黄，上面撒上芝麻香葱，看着都要流口水，咬上一口，真的是太好吃了，生煎包就是用醒发好的面团，包上馅料，在锅里煎制而成，制作简单又好吃生煎包主要是流行于。

再包成小包子，依次全部做好，排放在抹油的煎锅中，再次醒置10分钟然后撒上黑芝麻开火煎至2分钟浇上适量的冷水，加盖焖至水干后再撒上葱花淋入适量的香油再焖至2分钟关火小窍门生煎包的面团要软硬适中。