山药蒸熟放冷冻可以吗

山药煮熟了，是不可以在冰箱的冷冻室保存的由于煮熟的山药已经被削皮，削皮煮熟的山药完全暴露在空气中，而山药里含有的一种酶便会和空气中的氧份发生化学反应，而形成了褐色素和黑色素，即使将煮熟的山药放到冰箱冷冻室。

用切块冷冻的方法来保存山药也是一个不错的选择可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装，然后放在冷冻抽屉中急速冷冻，食用的时候不需要解冻，水烧开后即可下锅，这样可以确保山药的养分不流失。

放进冰箱，只要没变质就可以要保存长时间的话，放进冷冻格，到要吃的时候拿出来重新加热即可熟了的山药又没有能够起到一个保鲜的作用，不过可以延缓它的表而变色的时间，大概几个小时，我比较喜欢把山药切好之后就直接炒。

山药是放冰箱冷冻还是冷藏 山药放冰箱里好，可以存放1个月1常温通风保存法 山药密度极高，鲜货很结实，所以放在常温通风处保存，一般可以存放36个月不成问题，通常放在阳台阴暗的地方即可注意事项不要用塑料袋盛装。

隔夜的山药能不能吃 隔夜的山药是可以吃的虽然说隔夜的食物是可以吃的，但我们最好要避免食用隔夜的食物，这是不利于我们身体健康的，因为隔夜的食物会产生亚硝酸盐，也许有人不知道这是什么，它就是我们经常提起的工业假。

只是能够稍微减缓一下它的变色你最好是把蒸好的山药在七个小时之内吃完，不然它的口感也会变得特别的差煮熟的食物放置越久，营养素丢失变质越多冰冻只能延缓腐败，难以保证营养素存留生的山药放冰箱也只能存放5天左右。

1山药蒸熟后放冰箱可以2山药作为一样药食同源的东西，不管是药用还是食用，应用都非常广泛，山药有补脾气补肺气补肾的作用，所以对三脏的作用特点，可以显著表现为补而不滞温而不燥，应用非常广山药可以补肺。

你可以把山药蒸熟了放凉之后用保鲜膜包好再放冰箱冷冻，等吃的时候提拿出来解冻再热了吃就行了。