蛤蜊的做法爆炒

用料 蛤蜊250克 料酒15勺 生抽05勺 盐小半勺可不加，因为生抽蛮咸的了，看个人口感糖半勺 蚝油15勺 淀粉水勾芡半碗 蒜泥67办剁粉碎 姜末3片 葱5根 香菜一根点缀尖辣椒3个 爆炒花蛤蜊的做法 处理；炒干蛤蜊的做法材料蛤蜊干100g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，味精适量 制作步骤1准备适量蛤蜊干，首先剪去黑色部分是它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略洗净2葱和干。

3用自制辣椒酱调好辣汁 4花甲肉先炒，添起芹菜茎炒至八成熟加入芹菜叶和花甲肉，加入盐胡椒粉料酒生抽熟后一半装盘另一半加入辣汁烧一会再装盘一菜两味芹菜炒蛤蜊做法二，材料 原料蛤蜊，芹菜；做法 1蛤蜊买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中吐砂，备用2姜切片，蒜切片，辣椒切片，葱切和香菜小段，备用3预备一个锅，焯水至蛤蜊开口4热锅倒入适量的油，姜爆炒，再放入蒜辣椒葱段和香菜爆香。

配料蛤蜊红椒豆豉姜蒜葱盐白糖酱油鸡精蚝油料酒食用油步骤准备一盘水，滴香油，倒盐，倒蛤蜊，泡2小时左右红辣椒切去梗，洗净，切段，辣椒籽洗净，切丝大葱切成葱花，姜切丝，豆豉切碎；炒蛤蜊的做法一材料 蛤蜊750克料酒2汤匙辣椒酱1汤匙姜2块葱1段橄榄油适量 二做法 1 买回的蛤蜊要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙2 用流动水冲洗干净沥干水3 起油锅，入姜末，葱末，煸出香味4。

蛤蜊爆炒做法主料花蛤500克螺丝椒1根红辣椒1根韭菜1撮辅料香菜4棵豆瓣辣酱1勺黄酒适量花蛤高汤少许植物油适量姜1块大蒜4瓣步骤1花蛤买回来后先用凉水轻轻搓洗两三遍，将贝壳表面的杂质；做法1提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上也可以在水里放入适量香油，让其吐尽泥沙，用刷子将青蛤表面清洗干净将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻，如果。

1把需用的食材准备好2买来花蛤首先要用清水泡段时间让蛤蜊们吐吐沙子 3起火坐锅添水等水接近开的时候放入花蛤让它们把泥沙全吐出来，等花蛤张嘴后就捞出，不要时间太长，否则蛤蜊就不鲜了4另起锅放；做法 1蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时，让其吐净沙泥一定要淡盐水2用牙刷刷净蛤蜊外壳，把姜蒜切成泥末，青红椒斜切成小圈3锅中先烧开水，放下蛤蜊氽水，蛤蜊在开水中会张开口，没有张口的是死蛤蜊要丢弃把。

1蛤蜊清洗干净，丝瓜去皮洗净切条，葱切段，姜切丝 2烧一锅水，放入蛤蜊焯熟，捞出备用 3炒锅烧热倒入油，爆香葱段姜丝，放入丝瓜翻炒 4放进蛤蜊，添加盐鸡粉糖翻炒 5倒入适量清水煮开 6加入水。

6倒入蛤蜊大火翻炒几下7调入料酒8倒入生抽9此时蛤蜊已经全部张开大口，倒入适量的水淀粉10大火继续翻炒12分钟让蛤蜊入味，出锅前放入葱段小贴士 这个做法是比较家常的，非常简单的调味料烹饪出最鲜的美味；蛤蜊提前用水泡上2小时左右，使其吐尽沙子，香菜红辣椒葱姜蒜洗净改刀备用，锅中放油，烧制八成热后下入除香菜以外的上述材料炸香，迅速放入蛤蜊，大火翻炒，直至每个蛤蜊都张嘴，调入盐和味精，放入香菜煸炒几下。

平时生活中，大多数人都爱爆炒蛤蜊，这样不仅有蛤蜊的鲜味十足更有辣椒的辣味刺激味蕾，让人食之口感饱满，回味悠长哈喇做法非常简单，两分钟即可学会，学会比饭店的还要香辣可口，喜欢的赶紧试试吧1买来的，或是吐干净；辣炒蛤蜊的做法如下1将蛤蜊洗净，锅里加入适量清水，放入蛤蜊煮至开壳2捞出，用水冲洗一下用水冲洗可以把壳里的沙子洗掉3沥干水分备用4锅里加入适量油，放入一勺豆瓣酱，小火炒出红油5加入葱。