酸奶是怎么制作的

1、1把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉+玉米粉混合过筛备用2黄油隔水融化，加酸奶用手动蛋抽拌匀3分次加入蛋黄拌匀加一个拌匀再加另一个筛入粉类，拌匀4蛋清部分加少许白醋，打至起大泡泡。

2、酸奶的制作原理和方法 酸奶是采用优质纯牛奶加入白糖均质，经过超高温灭菌后接入乳酸菌发酵后制作成的一种发酵型乳制品酸奶形成原理乳糖在乳糖酶的作用下，首先将乳糖分解为2分子单糖，进一步在乳酸菌的作用下生成乳酸。

3、手工酸奶制做方法如下1先把容器和打蛋器放入锅中煮一下，然后拿出擦拭干水分一定要保证无油无水2容器中倒入少量牛奶，然后将菌粉倒入搅拌均匀3再将剩余的牛奶全部倒入搅拌均匀4搅拌好以后可以把容器盖好直。

4、1首先将酸奶杯用开水烫过后倒扣沥干水分2纯牛奶里加入白砂糖搅拌均匀3加入酸奶菌粉搅拌均匀4混合好的牛奶倒入酸奶杯中5酸奶杯放到面包机里，启动酸奶程序8小时，经过一个晚上的发酵就变成酸奶了6在。

5、主料纯牛奶1000ml 辅料酸奶发酵剂1g 具体做法如下1准备好做酸奶的所有原材料2依次倒入牛奶，酸奶发酵剂搅拌均匀3将搅拌好的放入酸奶机，定时八小时发酵4八小时后，美味的酸奶出炉了。

6、酸奶的制作方法将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶，将牛奶加热至38度左右，抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态，将瓶装原味酸奶倒入温热的。

7、手工酸奶制做方法如下1先把容器和打蛋器放入锅中煮一下，然后拿出擦拭干水分一定要保证无油无水2容器中倒入少量牛奶，然后将菌粉倒入搅拌均匀3再将剩余的牛奶全部倒入搅拌均匀4搅拌好以后可以把容器盖好。

8、酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵剂，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品酸奶要如何制作呢，我带大家去了解其制作过程 酸奶为纯绿色食品，它是由牛奶经乳酸菌发酵制成的，除具有鲜牛奶的营养价值外，因内。

9、1将鲜牛奶倒进事先用开水烫过的酸奶机不锈钢内胆中2等到鲜牛奶的温度和手的温度差不多的时候，向牛奶中放入酸奶发酵剂3向牛奶里加入白砂糖或者蜂蜜，根据自己的口味适当加减4进行搅拌510分钟在酸奶机中。

10、02 准备纯牛奶1升家庭自己制作酸奶要选用不含抗生素的牛奶，选用纯牛奶这点很重要切记！03 准备酸奶机用酸奶机制作酸奶前一定要先消毒，用热水冲烫每一个角落，ps没有酸奶机可以用电饭煲，保温杯等代替04 准。

11、酸奶的制作其实非常简单的，下面是酸奶的具体制作方法，如下1将牛奶倒入小锅中，小火加热至约70度，即将沸未沸的状态，然后离火晾至温热，将所有工具瓶子，保鲜盒用开水烫一下消毒后晾凉2将晾好的牛奶倒入保鲜。

12、制作方法如下主料纯牛奶1000毫升 辅料乳酸菌1包火龙果12个 1准备所需材料2将纯牛奶倒入大碗中3再加入乳酸菌，边加边搅拌，至均匀4将拌好的纯牛奶倒入酸奶杯中5然后盖上杯盖6将酸奶。

13、原料牛奶500ML酸奶100克糖6克蜂蜜适量做法1把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫，消毒杀菌杀死有害细菌2将牛奶倒入消毒好的盒子内，加入白糖3将盒子盖好，放入微波炉加热40~50秒让牛奶。

14、6有抗奶含有抗生素或还原奶用奶粉还原成的牛奶都不适合作制作酸奶的原料7成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清淡黄色透明液体析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖不可在。

15、因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败加热消毒是最安全的方法6有抗奶含有抗生素或还原奶用奶粉还原成的牛奶都不适合作制作酸奶的原料7菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败望采纳。

16、1酸奶1盒哪一种都可以的只要不带果粒的就行纯牛奶600克，糖15克蜂蜜适量2把盒子和勺子要装牛奶的器具，用开水烫一下，消消毒3把牛奶倒进奶锅里呵呵我家没有我就用小盒代替了加上糖，稍煮。