酸辣豆腐汤

酸辣豆腐汤是一道家常汤品，以豆腐为主要食材，配上食盐，花生等辅料制作而成，食材简单，营养丰富，特别适合夏季喝，喜欢的朋友可以试试酸辣豆腐羹首先我们准备一下食材1准备一块老豆腐，先顶刀切成薄片，再剁成碎。

这道酸辣豆腐汤是一道来自四川的地方菜肴，属于川菜系这道菜制作简单，酸辣可口，绝对是日常餐座上的不二之选这道菜的做法也简单，只要把料备齐，按照方法依次操作，便没有什么大的问题详细的情况我下面会为大家仔细。

鱼头豆腐汤 烹饪方法 鱼头豆腐汤1鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分2豆腐切成厚片，笋姜洗净切片3大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤或清水。

1主料鲜豆腐500克，高汤1500克2辅料榨菜100克，酱油醋胡椒粉各适量，味精精盐香菜香油各少许3将榨菜切成5厘米长的细丝，豆腐切成同样长粗如筷子的条4瓢上火添入高汤烧开，放入榨菜丝。

而豆腐的日常做法有多种，像红烧豆腐凉拌豆腐等都是颇受欢迎的菜肴除了炒制之外，豆腐还可以做成汤制品，比如酸辣豆腐汤就是一道美味的汤品酸辣豆腐汤属于川菜系，酸辣可口，好喝又开胃今天，小董就给大家分享一下。