新鲜的蚕豆如何凉拌才好吃

新鲜蚕豆怎么做好吃 原料鲜蚕豆750克，蜜玫瑰15克，熟猪油150克，白糖150克，食碱3克做法 1将蚕豆洗净，放入沸水锅中煮，稍加食碱，煮至蚕豆酥烂，捞出放入网筛里搓擦，让其浆汁流出，倒入布袋沥干水，用力挤干。

1蚕豆去壳待用2再备好老姜，大蒜，小米辣，大葱，小葱，有机亚麻籽油3锅里倒入适量清水，放入蚕豆煮至变色4煮蚕豆的时候，准备其他调料酱油，醋，老姜大蒜小米辣小葱大葱全部切碎5。

凉拌蚕豆的做法蚕豆剥去荚壳，再剥去蚕豆的皮，洗净投入沸水锅内煮熟，取出放入盆内晾凉，加入精盐酱油白糖香油和味精，拌匀装盘即成更多凉拌蚕豆信息见薄荷网食物库。

随着天气逐渐转暖，吃蚕豆的时节又到了刚上市的鲜蚕豆青绿鲜嫩，粒大饱满，口味清鲜这种鲜是带着清香与细嫩的自然鲜春天的蚕豆绵绵软软，一点点鲜香，一点点回味，每一口都是春天的滋味想要品尝到新鲜的蚕豆，千万。

1将蚕豆放入加了盐的沸水中煮熟，捞出晾凉2加入生抽醋盐香油辣油蒜末葱花拌匀即可。

葱姜蒜切成碎末，准备一些红辣椒，青辣椒切成丁，然后放入蚕豆中再把葱姜蒜放入，加入盐，鸡精，点上几滴香油，搅拌均匀最后再撒上一撮葱花，即可上桌这样一盘凉拌蚕豆就完成了，也是一道非常美味的下酒菜做法三。

1烧一锅开水，加少许盐，将胡豆放入煮熟，捞出2将蒜捣成蒜泥，香菜切碎，将所有调味料调好和胡豆趁热一起搅拌均匀3拌好后可以直接吃，或这等冷却了再吃。