家庭蒜保存的正确方法

1、1新鲜大蒜可悬挂保存 新鲜大蒜收取以后可以用悬挂的办法进行储存，不过在储存以前应该进行必要的挑选，要把那些太小或者有腐烂迹像的大蒜去掉，然后再把它们放在地上晾晒，等茎部变软以后，可以把它编在一起，然后悬挂在阴。

2、1挂藏法大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除过小茎叶腐烂的蒜头，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存2容器保存法可以把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，既能防潮，又能在平时降低。

3、1大蒜直接放在室温下，不过最好不要用袋子装着，这样闷着就会导致大蒜发芽，所以最好用盆子装好放在通风阴凉处2大蒜可以直接放置在冰箱中，不过最好放入保鲜柜里，冷藏反而不利于大蒜的保存了3大蒜制作成泡菜。

4、1悬挂保存新鲜大蒜收取以后可以用悬挂的办法进行储存，不过在储存以前应该进行必要的挑选，要把那些太小或者有腐烂迹像的大蒜去掉，然后再把它们放在地上晾晒，等茎部变软以后，可以把它编在一起，然后悬挂在阴凉通风的。

5、保存大蒜的第1招切几片生姜，用网袋装起来，和大蒜一起装入保鲜袋放冰箱保鲜存储，生姜有抑制细菌生长的作用，这样存储大蒜不生芽不干瘪第2招，大蒜装入保鲜袋，撒上一些食盐，密封后，放冰箱保鲜食盐有吸湿的作用。

6、1低温保存大蒜可以放到低温的环境中保存，放到可以密封的保鲜袋中，然后放入冰箱的冷藏室，算保存较长时间不变质，而且能防止大蒜发芽，还能阻止大蒜中水分流失，会让大蒜保持新鲜2密封保存大蒜还可以放在密封的环境中。

7、这样不仅能够防潮，也能够降低存放环境的氧气浓度，提高二氧化碳的浓度，这样也可以非常有效的抑制大蒜的呼吸，防止大蒜发芽腐烂第3种方法就是高温保存，首先我们把准备好的大蒜放在家里的烤箱里，温度调制成45摄氏度，放进烤箱。

8、家庭保存大蒜的方法可参考如下介绍1挂藏法 大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小茎叶腐烂受损伤和受潮的蒜头 然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干最后选择大小一致的50至100头。

9、1挂藏法大蒜晾干后，经挑选，剔除机械伤腐烂或皱缩的蒜头，编成辫子夏秋之间放在临时晾棚冷房或通风贮藏库内，冬季要避免受潮受冻也可将蒜头假茎用铁丝串起来，悬挂在通风保温处，使蒜头自然风干2窖藏法。

10、保存大蒜的最佳方法保存大蒜可以先把大蒜剥皮，用盐水浸泡，放在一个专门的碗里储存，可以在一段时间里不会生芽，而且还特别新鲜，其次冰箱冷藏，将大蒜用一个干净的袋子装在一起，放在冰箱里的常温层即可，一般5度左右。

11、香烟中的烟丝，就能起到很好的保存大蒜作用，不仅如此，还能对大蒜起到杀菌消毒的作用看到这里，有没有让你特别觉得好玩呢原来保存大蒜也有这么多的小技巧四花椒保存 最后我们要采用的一个方式，是往纸巾中加入一小。

12、防潮通风保存大蒜放入塑料袋，将塑料袋扎好口，放在干燥通风的地方即可密封保存把大蒜放在空瓶子或者空罐子里保存，不仅可以防潮，还可以抑制大蒜发芽低温保存把大蒜放在冰箱的冷藏室里保存，但要注意温度最好不要在。

13、推荐几种保存蒜头的方法，保存好的蒜不发芽不干瘪，非常的实用第1种方法就是先把大蒜剥成一半一半的，这个大蒜不需要把外壳剥掉，只需要把完整的一整颗大蒜分成小瓣，然后准备一个玻璃罐，把大蒜放进去，再往里面倒入。

14、打算应保持在黑暗通风处新上市的大蒜含水量比较高，买回家应平铺晾干后再保存，不要置于塑料袋中大蒜最好在通风干燥黑暗处保存，这样能抑制其发芽存放时还应保持外皮的完整，随用随剥蒜薹采收之后，大蒜就进入。

15、2新鲜大蒜可以用容器保存 新鲜的大蒜可以放在没有盖子的容器里面保存，放入以后把容器放在阴凉通风的地方，这样能减少阳光和热气对大蒜的影响，可以最大程度上的保持大蒜的新鲜，还能阻止大蒜发芽，是家庭中最常用的新鲜大蒜。

16、这样大蒜可以保存好几个月3锅中烧干，准备适量的食盐和花椒倒入干锅中，小火加热炒干炒香，然后关火晾凉炒干后的食盐和花椒盛出装到干净透气的纱布袋中，没有纱布袋子也可以用透气的卫生纸包起来，形成一个椒盐包。

17、二密封环境保存 第二个保存大蒜的方法就是让其处于一个密封干燥的环境中，这样做可以抑制大蒜的呼吸，无氧干燥密封的状态下，大蒜保存的时间可以更久一些，甚至一年都不会发芽发霉，也可以减少大蒜水分的流失，使其不容易。

18、1如时采收和晾晒贮藏大蒜 应在下部的蒜叶色泽开始变为灰绿色，假茎变软，外皮干枯，须根部分萎蔫起红线，外层蒜皮脱落时适时采收如果收获的时间晚了容易散瓣，收早了不耐藏一般在收蒜薹后的20～25天收蒜头蒜头。