家常煮羊肉的方法

1、2冲洗干净血沫和花椒粒，和生姜一起重新加入清水中3大火煮开，小火慢炖1个小时左右4中途将青萝卜削皮切块5蒜苗切蒜苗圈6等羊肉煮透后，加青萝卜再炖煮10分钟至变色7加盐，胡椒粉调味8容器；2 再换清水，放入羊肉，再加入各种自已喜欢的调料加入几块桔子皮，再放一小把绿豆，这样可以去掉腥膻味，大火烧水，以小火煮，约需40来分钟判断是否煮熟的方法其实很简单，只需要用筷子一刺，如果能轻松刺透，则；萝卜炖羊肉家常萝卜炖羊肉的用料 羊肉 白萝卜 葱 姜 香菜 大料 胡椒粉 盐 味精 清水 步骤1 羊排浸入凉水中，浸泡一会，主要是让羊排中的血水出来后，沥干备用羊肉和羊排的做法一样步骤2 萝卜去。

2、做法1首先羊肉切成小块，用清水浸泡1小时，泡去血水2再放进锅中，再倒清水，水要浸过羊肉3开火等水煮开后就转小火再煮2分钟4然后把羊肉捞出，用清水冲洗一遍后，沥干5在锅中倒进适量的香油烧热；9放入剩余的姜片葱段，18克盐具体份量根据自己的口感，也以尝尝汤汁来确定用量，1小撮当归没有可以不加，炖出来也好吃，然后盖锅。

3、一炖羊肉的家常做法 山药枸杞炖羊肉制作材料羊肉瘦500克，铁棍山药400克，枸杞子20克，枣干20克，桂圆肉20克，植物油25克，姜10克，盐6克，料酒10克做法1将羊肉洗净切块2山药去皮，洗净，切块；步骤1羊肉洗净，凉水下锅锅中香叶，姜片，亦可加入葱段，放入料酒，烧开，用少去撇去血沫2捞出洗净备用3把羊肥肉和板油下锅，耗出羊油来4放入花椒，姜片，葱白，蒜片煸炒出香味5倒入羊肉块翻。

4、1首先准备好花椒大料香叶桂皮茴香姜干红辣椒葱等调料备用2羊肉冷水下锅，煮开后，清除杂质3一块块夹出来4另起锅，把肉放电饭锅，加入水5放入调料，盖上电饭锅盖子，擦电，设置时间为2；做法把羊肉洗净，切成块锅中烧水下入羊肉煮5分钟，捞出备用把锅中烧油，下入葱姜和蒜爆香下入羊肉炒10分钟，至羊肉微微金黄下入豆瓣酱料酒生抽和冰糖炒匀锅中加水放入香叶八角桂皮草果和干；7翻炒上色均匀 8转入高压锅，加热水，没过羊肉，煮开，将浮沫撇净9放入剩余的姜片葱段，18克盐具体份量根据自己的口感，也以尝尝汤汁来确定用量，1小撮当归没有可以不加，炖出来也好吃，然后盖锅；1羊排斩成小块，入开水锅焯水后捞出冲洗掉浮沫2用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包3白萝卜洗净后切大片4羊排放入砂锅，倒入足量的清水5开大火煮开后改小火炖制6羊排炖制60分钟后放入萝卜片；小贴士1炖羊肉汤的时候，不能直接下锅炖，我们需要先加花椒浸泡羊肉，这一步可以很好的去除羊肉中的血水和异味，对于最终成品口感至关重要，一定不能忽略2羊肉焯水的时候要用凉水，不然血水容易煮不出来，就会很腥；羊肉汤的家常做法 1羊肉提前一天放到冰箱冷藏自然解冻2羊肉清洗干净，冷水下锅，焯水煮开3倒掉第一遍的污水4姜切片，葱切块5锅内放水，放羊肉，放入姜，葱，调料包，煮到汤鲜肉熟，吃前撒盐调味小。

5、夏天炖羊肉的家常做法如下1羊排剁成小块，在清水里多浸泡几遍，去除血水2羊排凉水下锅，加入两勺料酒，大火烧开，再中小火煮5分钟3捞出羊肉，把表面的血沫用羊汤洗干净，沥净水分4锅中倒入少许的菜油。

6、4煮好的羊杂清洗一下切片5将蒸制好的羊蹄的原汁倒入热锅烹煮，锅一定要热，做出的羊汤才会色白似奶6开锅后加少量开水放入羊杂碎，羊肉炖煮10分钟7然后加入切好的豆腐块和泡好的#39粉丝8碗中放入。