怎么做美味的小酥肉

1 五花肉清洗干净沥干水分，去皮切成厚片备用，葱清洗干净切段备用，把切好的五花肉片放入一个碗里2 加入葱段盐白糖干淀粉料酒生抽各适量，再磕入一个鸡蛋，搅拌均匀腌制十多分钟，锅烧热倒入油，等油烧至六。

5搅开以后，打入一个鸡蛋，再次用筷子搅匀6把面糊搅成这样就可以了7十分钟过后拣出里面的葱姜，避免影响口感8然后倒入调好的面糊，搅拌均匀9炒锅烧热，倒入适量的菜籽油，油温到四层热时，改成小火，下。

肉的制作方法比较多，根据自己的喜爱可以选择不同的制作方式，所以在对肉制作的时候，都要先了解自己想要制作方法，这样对制作的时候，才会知道如何做最佳，那小酥肉的做法如何呢，这样佳肴在制作上，也是有着独特方式，而且它。

酥肉制作步骤食材猪肉，鸡蛋淀粉红薯淀粉，面粉料酒，盐花椒胡椒粉干辣椒看口味需求，食用盐食用油鸡精 1首先按照个人的喜好选择猪肉，有些吃货们能接受肥肉的可以买五花，接受不了的可以买精。

第一步，将买回来的五花肉洗干净去皮，切成厚片，每一片都有肥有瘦第二步，切好的肉片放入干净的容器里，将切好的姜末，红薯粉，1个鸡蛋，1小勺食盐，1勺胡椒面，搅拌均匀第三步，可以根据自己的喜好，加入料酒。