牛轧糖不放黄油可以吗

1做牛轧糖时没有黄油可以用植物油鸡蛋油等代替，只不过口感吃起来和用黄油制作的稍有差别2黄油是动物油，用它制成的牛轧糖香气浓烈，吃起来格外香甜，而用植物油做成的牛轧糖，香味没有那么浓郁，但是会更加突出。

做牛轧糖没有黄油可以用奶油或者橄榄油代替下面不用黄油的做法140g奶粉放在微波碗底部，上边铺上100g棉花糖放入微波炉高火40秒，棉花糖加热完毕会变大变黏，倒一半奶粉为了防止棉花糖黏在碗上2把事先准备好。

把糖压平，晾凉 自制无黄油牛轧糖的做法图解55 晾凉后切成小块 自制无黄油牛轧糖的做法图解66 包好糖纸 自制无黄油牛轧糖的做法图解77 送人的话可以准备这样的盒子，牛轧糖完成味道不错哦。

牛轧糖放黄油有什么好处 加了黄油，可以降低牛轧糖的粘稠程度，让制作过程更简单避免麻烦，还可使口感更柔顺同时赋予这种牛轧糖浓郁奶香牛轧糖太软能回锅吗 1牛轧糖做软了的原因 熬糖的温度太低了糖没。

4将拌好的牛轧糖倒入铺好保鲜膜的长方形保鲜盒中，上面也盖一层保鲜膜，用工具压平，压紧，凉后放入冰箱冷藏 5糖块变硬后取出切成小长方条即可 烹饪技巧 1倒入奶粉后先用筷子拌，加入花生后就用手拌，不会烫手的。